La Monferrina Dolly è una macchina da banco piccola, compatta e affidabile, adatta sia ai ristoranti che a chi ama la buona pasta fatta in casa. impasta qualsiasi tipo di farina e produce paste lughe e corte con il semplice cambio della trafila. La macchina ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e parti a contatto con la pasta in acciaio inox, tasto di sicurezza, spia di accensione ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.
Con la Dolly sono incluse 4 trafile standard in metallo, mentre sono da acquistare separatamente trafile speciali come la trafila penne o le trafile in PTFE. Su richiesta disponibile anche il coltello automatico rotativo.
Attenzione: si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta). Terminati i due cicli, la macchina deve essere spenta, accuratamente pulita dai residui di impasto e lasciata raffreddare per almeno un'ora.
N.B.:
Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, un manuale di utilizzo, manutenzione ed installazione in formato cartaceo e digitale con inoltre un ricettario per la pasta, da utilizzare con le nostre macchine professionali.
ACCESSORI OPZIONALI:
- Trafile in metallo/PTFE per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto. - Coltello tagliapasta elettronico che permette di tagliare automaticamente la Pasta estrusa dalla macchina ed automatizzare il processo di produzione. - Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non comprese) - Cassette pasta forate
DATI TECNICI:
Peso: 27 kg Dimensioni: cm 29x55x30h Produzione: 5 kg/h Capacità vasca: 2,5 kg Diametro trafila: Ø 59 mm Potenza motore: 750 W
Inizialmente ero un po' esitante nell'ordinare una macchina per la pasta da un altro paese, ma alla fine le mie preoccupazioni erano infondate. É stato un piacere fare affari con Nicola e la mia macchina è arrivata intatta in poche settimane. Ho intenzione di fare affari con Lineapasta in futuro.
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Recensione in lingua originale
I was initially a bit hesitant to order this extruder from another country, but in the end my concerns were unfounded. Nicola was a pleasure to do business with and my machine arrived safe and sound within a few weeks. I will absolutely do business with Lineapasta in the future.
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