Lineapasta offre la spedizione gratuita in tutto il mondo per questa attrezzatura ma si avvale della facoltà di addebitare parte della spedizione qualora la destinazione risultasse al di fuori dei circuiti tradizionali di consegna o di eccessiva rilevanza economica
La Monferrina P12 è una macchina automatica a doppia vasca di media produzione, consigliata per ristoranti, agriturismi, pizzerie, gastronomie e attività di vendita e degustazione di pasta fresca. E' una macchina di grande affidabilità ed è adatta alla lavorazione di ogni tipo di farina/semola e di impasti con o senza uova. La doppia vasca permette di produrre in ciclo continuo in quanto è possibile impastare nella vasca superiore ed estrudere in contemporanea con quella inferiore. Con il semplice cambio della trafila è possibile produrre sia pasta corta che lunga e, con l'aiuto del tagliapasta automatico rotativo, la produzione di pasta corta diventa ancora più rapida. Inoltre, il sistema di raffreddamento ad acqua di cui è dotata la macchina permette di proseguire la produzione senza interruzioni in quanto la temperatura del cilindro di estrusione e quella della trafila rimangono costanti. Oltre al tagliapasta, sono incluse 4 trafile standard in ottone-bronzo a scelta dal catalogo, un carrello con ventilatore ed una cassetta pasta forata. Le trafile aggiuntive, così come trafile speciali in PTFE (teflon), trafile penne, trafila busiata ecc possono essere acquistate separatamente.
La P12, grazie ai suoi accessori opzionali, permette di produrre anche ravioli a doppia sfoglia (a stampo fisso grazie al Gruppo Ravioli 170 mm oppure intercambiabile grazie al Multipasta) e/o gnocchi grazie al Gruppo Gnocchi.
Il suo funzionamento è semplice ed efficiente e la sostituzione degli accessori è semplice e veloce. Ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta sono in acciaio inox. È dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.
Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.
Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
- Vasche impastatrici da 6 + 6 kg - Albero e coclea smontabile per una facile pulizia e manutenzione - Tagliapasta automatico con variatore di velocità - Ventilatore - Carrello su ruote in acciaio INOX - Raffreddamento ad acqua
ACCESSORI OPZIONALI:
Gruppo Ravioli 170mm: consente di preparare dei perfetti ravioli a doppia sfoglia. Il Gruppo Ravioli ha lo stampo fisso integrato nella macchina ed una volta scelto il formato di produzione (mm 20X20, 34x40, 40x50, 70x70x70), questo non potrà più essere cambiato se non acquistando un nuovo Gruppo Ravioli.
Multipasta: grazie agli stampi intercambiabili, consente la produzione di ravioli a doppia sfoglia e tagliatelle, oltre a gnocchi di patate in diversi formati. Permette di regolare la quantità di ripieno dei ravioli e lo spessore della sfoglia per tagliatelle.
Gruppo gnocchi: consente di produrre gnocchi di patate o di sfarinati in diversi formati, anche con componenti aggiuntivi come pomodori o spinaci. Il Gruppo Gnocchi a pressione lavora con uno stantuffo che spinge l'impasto dentro ad una tazza (che ne determina la dimensione) ed è adatto a lavorare sia la patata fresca che i preparati (farine o fiocchi di patate). E' possibile agire anche sulla profondità di rigatura dello gnocco fino ad ottenere uno gnocco liscio.
DATI TECNICI:
- Alimentazione: 220V/50Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph - Capacità vasche impastatrici: 6 + 6 kg - Produzione pasta: 25-35 kg/h - Diametro trafila: Ø 89 mm - Potenza motore: 2000 W - Peso: 147 kg - Dimensioni: cm 58x65x158h
So che è stata la pandemia, ma i tempi di consegna sono stati lunghi. A parte... Leggi tutto
25/06/2021
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Recensione
So che è stata la pandemia, ma i tempi di consegna sono stati lunghi. A parte questo, il servizio è stato molto buono e danno una buona assistenza. Grazie
x
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Je sais que c'était la pandémie, mais les délais de livraison était long. A part cela, le service était très bon et ils ont un bon suivi. Merci
Ho ricevuto un eccellente servizio clienti dall'inizio alla fine. Sono molto... Leggi tutto
24/02/2021
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Recensione
Ho ricevuto un eccellente servizio clienti dall'inizio alla fine. Sono molto soddisfatto della mia P12 e presto ordinerò altre trafile. Grazie a tutto lo staff di Lineapasta per l'aiuto.
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I received excellent customer service from beginning to end. I am very pleased with my P12 and will be ordering more dies soon. Thank you to everyone at lineapasta for the help.
A parte il fatto che ci sono volute diverse settimane per riceverla, il servizio... Leggi tutto
05/05/2025
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Recensione
A parte il fatto che ci sono volute diverse settimane per riceverla, il servizio clienti è stato molto positivo e disponibile. La macchina funziona benissimo e continuerò ad acquistare nuove trafile per pasta da Lineapasta.
x
Recensione in lingua originale
Other than the fact it took several weeks to get here, customer service was very positive and helpful. Machine works great and I will continue to buy new pasta dies from Lineapasta.
Adoriamo questa macchina per la pasta. Tutto è arrivato in una scatola molto... Leggi tutto
01/05/2025
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Recensione
Adoriamo questa macchina per la pasta. Tutto è arrivato in una scatola molto solida. Ragazzi, continuate così, la qualità italiana è il massimo. Grazie grazie.
x
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We love this pasta machine. Everything arrived in a very solid box. Guys keep up the great work, italian quality is the top of the line. Grazie grazie.
So che è stata la pandemia, ma i tempi di consegna sono stati lunghi. A parte... Leggi tutto
25/06/2021
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Ho ricevuto un eccellente servizio clienti dall'inizio alla fine. Sono molto... Leggi tutto
24/02/2021
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Ho ricevuto un eccellente servizio clienti dall'inizio alla fine. Sono molto soddisfatto della mia P12 e presto ordinerò altre trafile. Grazie a tutto lo staff di Lineapasta per l'aiuto.
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I received excellent customer service from beginning to end. I am very pleased with my P12 and will be ordering more dies soon. Thank you to everyone at lineapasta for the help.
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05/05/2025
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A parte il fatto che ci sono volute diverse settimane per riceverla, il servizio clienti è stato molto positivo e disponibile. La macchina funziona benissimo e continuerò ad acquistare nuove trafile per pasta da Lineapasta.
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Other than the fact it took several weeks to get here, customer service was very positive and helpful. Machine works great and I will continue to buy new pasta dies from Lineapasta.
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01/05/2025
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Adoriamo questa macchina per la pasta. Tutto è arrivato in una scatola molto solida. Ragazzi, continuate così, la qualità italiana è il massimo. Grazie grazie.
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