Rulli tagliasfoglia
Rulli tagliasfoglia progettati per il taglio veloce e preciso di pasta sfoglia o lasagne, utili alla produzione di più formati di pasta come tagliatelle, tagliolini, fettuccine, tortelloni e tortellini. Questi utensili, disponibili con manici e distanziatori in legno o derlin, sono formati da un'asta e lame taglienti. Solitamente l’utilizzatore ne può modificare la larghezza di taglio in base alle necessità produttive, infatti il rullo infatti può essere smontato e assemblato tramite delle pratiche brugole. Questi tipi di strumenti sono adatti sia ad uso professionale che domestico.
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