La Monferrina Dolly est une petite machine de comptoir compacte et fiable, adaptée aussi bien aux restaurants qu'à ceux qui aiment les bonnes pâtes faites maison. Elle pétrit tout type de farine et produit des pâtes longues et courtes avec un simple changement de filière. La machine a une structure externe en aluminium anodisé et des parties en contact avec les pâtes en acier inoxydable, un bouton de sécurité, un indicateur d'alimentation et est conforme aux réglementations en vigueur pour la prévention des accidents.
La machine est compléte de 4 filières en laiton-bronze, tandis que des filières spéciales telles que la filière pour penne et les filières en PTFE doivent être achetés séparément. Elle peut être fournie sur demande avec un coupe-pâte rotatif pour les pâtes courtes. Il est également possible de combiner Dolly avec la machine à raviolis manuelle double feuille au format 34x40 mm pour produire des raviolis avec différents types de garnitures.
Attention: il est recommandé de ne pas dépasser deux cycles de production consécutifs (un cycle se compose de la phase de mélange et de la phase d'extrusion des pâtes). A la fin des deux cycles, la machine doit être éteinte, soigneusement nettoyée de tout résidu de pâte et laissée refroidir pendant au moins une heure.
Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.
Initialement j'étais un peu hésitant à commander une machine pour les pâtes d'un autre pays, mais à la fin mes préoccupations étaient infondées. C'était un plaisir faire des affaires avec Nicola et ma machine pour les pâtes est arrivée intacte dépuis quelques semaines. J'ai l'intention de faire des affaires avec Lineapasta dans le future.
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I was initially a bit hesitant to order this extruder from another country, but in the end my concerns were unfounded. Nicola was a pleasure to do business with and my machine arrived safe and sound within a few weeks. I will absolutely do business with Lineapasta in the future.
Je suis tellement heureux d'avoir trouvé Lineapasta! Moins de la moitié du prix d'achat de la même machine au Canada, même en tenant compte de l'expédition depuis l'Italie et des taxes. J'ai acheté La Fattorina pour ma femme comme cadeau d'anniversaire, c'est la taille parfaite pour servir 4 à 8 personnes à la maison. La qualité de La Fattorina est très élevée, il s'agit clairement d'une qualité commerciale dans un emballage petit (mais lourd!) pour un usage domestique. Lineapasta a répondu très rapidement à ma demande par courrier électronique et l'envoi m'est parvenu au Canada depuis l'Italie en 3 jours ouvrables. La machine était très bien emballée pour éviter tout dommage. Client canadien très satisfait et nous avons hâte d'acheter plein de nouvelles matrices pour essayer différentes formes de pâtes !
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So glad I found Lineapasta! Less than half the price compared to buying the same machine within Canada, even after accounting for shipping from Italy and taxes. I purchased the La Fattorina for my wife as an anniversary gift, it's the perfect size for serving 4 to 8 people at home. The quality of the La Fattorina is very high, it is clearly commercial-grade quality in a small (but heavy!) package for home use. Lineapasta replied to my email inquiry very quickly, and the shipment arrived to me in Canada from Italy in 3 business days. The machine was very well packaged to prevent damage. Very satisfied customer from Canada, and we look forward to purchasing a bunch of new dies to try out different pasta shapes!
Excellente machine, a dépassé mes attentes en termes de qualité de fabrication et de production de pâtes. Livraison rapide en Australie et bon prix. Le service client de Lineapasta était sans égal. L’équipe après-vente/service a été incroyable.
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Great machine, exceeded my expectations with build quality and pasta output. Fast delivery to Australia and great price. Customer service from Lineapasta was second to none. After sales / service team have been amazing.
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