La Monferrina Dolly è una macchina da banco piccola, compatta e affidabile, adatta sia ai ristoranti che a chi ama la buona pasta fatta in casa. Impasta qualsiasi tipo di farina e produce paste lughe e corte con il semplice cambio della trafila. La macchina ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e parti a contatto con la pasta in acciaio inox, tasto di sicurezza, spia di accensione ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.
Con la Dolly sono incluse 4 trafile standard in ottone-bronzo, mentre sono da acquistare separatamente trafile speciali come la trafila penne o le trafile in PTFE. Su richiesta disponibile anche il coltello automatico rotativo. E' possibile abbinare alla Dolly anche la raviolatrice manuale a doppia sfoglia nel formato 34x40 mm per produrre ravioli con diverse tipologie di ripieni.
Attenzione: si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta). Terminati i due cicli, la macchina deve essere spenta, accuratamente pulita dai residui di impasto e lasciata raffreddare per almeno un'ora.
Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.
Inizialmente ero un po' esitante nell'ordinare una macchina per la pasta da un altro paese, ma alla fine le mie preoccupazioni erano infondate. É stato un piacere fare affari con Nicola e la mia macchina è arrivata intatta in poche settimane. Ho intenzione di fare affari con Lineapasta in futuro.
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Recensione in lingua originale
I was initially a bit hesitant to order this extruder from another country, but in the end my concerns were unfounded. Nicola was a pleasure to do business with and my machine arrived safe and sound within a few weeks. I will absolutely do business with Lineapasta in the future.
Sono così felice di aver trovato Lineapasta! Meno della metà del prezzo rispetto all'acquisto della stessa macchina in Canada, anche tenendo conto della spedizione dall'Italia e delle tasse. Ho acquistato La Fattorina per mia moglie come regalo di anniversario, è della dimensione perfetta per servire da 4 a 8 persone a casa. La qualità de La Fattorina è molto alta, è chiaramente di qualità commerciale in una confezione piccola (ma pesante!) per uso domestico. Lineapasta ha risposto alla mia richiesta via email molto rapidamente e la spedizione mi è arrivata in Canada dall'Italia in 3 giorni lavorativi. La macchina era molto ben imballata per evitare danni. Cliente canadese molto soddisfatto e non vediamo l'ora di acquistare un sacco di nuove trafile per provare diversi formati di pasta!
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Recensione in lingua originale
So glad I found Lineapasta! Less than half the price compared to buying the same machine within Canada, even after accounting for shipping from Italy and taxes. I purchased the La Fattorina for my wife as an anniversary gift, it's the perfect size for serving 4 to 8 people at home. The quality of the La Fattorina is very high, it is clearly commercial-grade quality in a small (but heavy!) package for home use. Lineapasta replied to my email inquiry very quickly, and the shipment arrived to me in Canada from Italy in 3 business days. The machine was very well packaged to prevent damage. Very satisfied customer from Canada, and we look forward to purchasing a bunch of new dies to try out different pasta shapes!
Ottima macchina, ha superato le mie aspettative per la qualità costruttiva e la produzione di pasta. Consegna veloce in Australia e ottimo prezzo. Il servizio clienti di Lineapasta non è secondo a nessuno. Il team di assistenza post-vendita è stato fantastico.
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Recensione in lingua originale
Great machine, exceeded my expectations with build quality and pasta output. Fast delivery to Australia and great price. Customer service from Lineapasta was second to none. After sales / service team have been amazing.
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