Tamis pour pâtes
Tamis pour pâte pour sécher les pâtes fraîches. Les outils de séchage sont composés d’une structure en bois et réseau qui empêchent la pâte feuilletée ou les différents formats de pâte de s’attacher entre eux, tout en favorisant un séchage homogène de la pâte produite. L’utilisation des outils de séchage empêche la formation de grumeaux ou de blocs de pâtes, en plus de garantir la consistance souhaitée pendant la phase de cuisson, pour un résultat final savoureux et de qualité professionnelle.
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