Machine à pâtes professionnelle MPF 2,5N - Fimar

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• Couteau électronique
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Fimar MPF 2,5N est une machine pour le petrissage et l'extrusion des pâtes de tous types de farine avec ou sans oeuf en divers formats, automatisée pour la production de pâtes: il faut seulemet introduire les ingrédients et en quelaues minutes la pâte est prete dans le style de format voulu.
La machine garantit une hygiène maximum puisque les parties en contact avec la pâte sont facilement retirable pour le nettoyage et faites en acier inox, de plus la machine est pratiquement exempt de manutention.
Construction métallique, avec mouvements sur roulements à billes et lubrification à vie, pratiquement sans entretien.
Modèle construit selon les réglementations nationales et internationales de prévention des accidents.

Attention: il est recommandé de ne pas dépasser deux cycles de production consécutifs (un cycle se compose de la phase de mélange et de la phase d'extrusion des pâtes). A la fin des deux cycles, la machine doit être éteinte, soigneusement nettoyée de tout résidu de pâte et laissée refroidir pendant au moins une heure.

La MPF 2,5N n'inclut pas les filières.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.


CARACTERISTIQUES TECHNIQUES:

- Structure revetue avec vernis anti-rayure
- Cuve et arbre mélangeur en acier inox
- Vis sans fin en alliage laiton/bronze
- Micro interrupteur de sécurité sur le couverclecuve


ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Filière en laiton-bronze pour la production du type de pâtes en fonction du format choisi.
- Couteau électronique qui permet de couper automatiquement les pâtes extrudées de la machine et d’automatiser le processus de production.
- Chariot pâtes en acier inoxydable (bacs percés pas inclus)
- Bacs percés pour pâtes

DONNEES TECHNIQUES:

Puissance: 0,37 kW (0,5 CV)
Alimentation: 220V/50Hz 1ph - 110V/60Hz 1ph - 220V/60Hz 1ph
Capacité cuve: 2,5 kg
Production: 5 kg/h
Diametre filière: Ø 63 mm
Dimensions: cm 26x60x38-56h
Poids net: 29 kg
Poids lourd: 38 kg
Dimensions emballage: cm 72x37x58h
Volume emballage: 0.155 m³