Machine à pâtes professionnelle PF40E - Fimar

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• Couteau électronique
• Couteau électronique
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• Connecteurs de refroidissement par eau
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La Fimar PF40E est une machine adaptée au pétrissage et à l'extrusion de pâtes avec et sans œufs dans différents formats, elle est équipée d'un coupe-pâtes électronique pour couper les pâtes courtes et d'un système de refroidissement par eau pour la zone d'extrusion: le refroidissement permet à la fois la température constante de le cylindre d'extrusion (évitant ainsi une surchauffe de la filière qui pourrait conduire à la "cuisson" des pâtes en sortie), et de produire pendant plusieurs heures consécutives sans avoir à arrêter la machine pour la laisser refroidir.
Il suffit d'introduire tous les ingrédients et en quelques minutes les pâtes sont prêtes dans les différents formats souhaités, en fonction de l'extrudeuse installée.
Le bac mélangeur est également entièrement amovible pour un nettoyage parfait, même au lave-vaisselle.

Le PF40E garantit une hygiène maximale puisque les parties en contact avec la pâte sont en acier inoxydable.
La construction métallique avec mouvements sur roulements à billes et lubrification à vie rend la machine pratiquement sans entretien.
Modèle construit selon les réglementations nationales et internationales de prévention des accidents.

La PF40E n'inclut pas les filières.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Structure en peinture anti-rayures
- Cuve et support en acier inoxydable AISI 304
- Base en acier peint anti-rayures
- Cuve entièrement amovible pour le lavage
- Micro interrupteur sur le couvercle de la cuve
- Coupe-pâte électronique
- Système de refroidissement à l'eau


ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Filières en laiton-bronze pour la production du type des pâtes en fonction du format choisi.
- Bacs percés pour pâtes


DONNÉES TECHNIQUES:

- Puissance: 0,750 kW
- Alimentation: 220V/50Hz 1Ph - 380V/50Hz 3Ph - 110V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Capacité cuve: 3,5 kg
- Production: 7 kg/h
- Diametre filière: Ø 63 mm
- Dimensions: cm 30,7x59,4x52,5h
- Poids net: 35 kg
- Poids lourd: 46 kg
- Dimensions: cm 70x46x77h
- Volume emballage: 0,25 m³