Máquina pastas profesional PF40E - Fimar

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• Cuchillo electrónico
• Cuchillo electrónico
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• Conectores de refrigeración por agua
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• Libro de recetas incluido

La Fimar PF40E es una máquina adecuada para amasar y extrudir masa con y sin huevos en diferentes formatos, se completa con un cortador de pasta electrónico para cortar pasta corta y un sistema de refrigeración por agua para la zona de extrusión: la refrigeración permite mantener constante la temperatura de el cilindro de extrusión (evitando así el sobrecalentamiento de la matriz que podría provocar la "cocción" de la pasta de salida), y producir durante varias horas consecutivas sin tener que parar la máquina para dejarla enfriar.
Basta con introducir todos los ingredientes y en unos minutos la pasta estará lista en los distintos formatos deseados, dependiendo de la trefiladora instalada.
La cubeta amasadora también es completamente extraíble para una limpieza perfecta, incluso en el lavavajillas.

La PF40E garantiza la máxima higiene ya que las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable.
La construcción metálica con movimientos sobre rodamientos de bolas y lubricación de por vida hace que la máquina prácticamente no requiera mantenimiento.
Modelo construido según normas de prevención de accidentes nacionales e internacionales.

La PF40E no incluye trefiladoras.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Estructura recubierta con pintura anti-arañazos
- Cubeta y soporte en acero inoxidable AISI 304
- Base en acero pintado anti arañazos
- Cubeta totalmente desmontable para el lavado
- Microinterruptor en la tapa de la cubeta
- Cortador electrónico
- Enfriamiento por agua del área de extrusión

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en latón-bronce según el formato elegido.
- Cajas perforadas para pasta


DATOS TÉCNICOS:

- Potencia: 0,750 kW
- Alimentación: 220V/50Hz 1Ph - 380V/50Hz 3Ph - 110V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Capacidad cubeta: 3,5 kg
- Producción: 7 kg/h
- Diámetro trefiladora: Ø 63 mm
- Dimensiones: cm 30,7x59,4x52,5h
- Peso neto: 35 kg
- Peso bruto: 46 kg
- Dimensiones embalaje: cm 70x46x77h
- Volumen embalaje: 0,25 m³