Macchina pasta professionale Vip 4

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• Coltello elettronico
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Vip 4 è una macchina per impastare ed estrudere impasti di tutti i tipi di farina con o senza uovo in diversi formati, completa di tagliapasta elettronico e raffreddamento ad aria, automatizzata per la produzione di pasta: basta introdurre gli ingredienti ed in pochi minuti la pasta è pronta nei tipi e formati desiderati.
La macchina garantisce la massima igiene poiché le parti a contatto con l’impasto, facilmente estraibili per la pulizia, sono costruite in acciaio inox.
Costruzione metallica, con movimenti su cuscinetti a sfere e lubrificazione a vita, praticamente esente da manutenzione.
Modello costruito secondo le norme antinfortunistiche nazionali ed internazionali.

Attenzione: si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta). Terminati i due cicli, la macchina deve essere spenta, accuratamente pulita dai residui di impasto e lasciata raffreddare per almeno un'ora.

La Vip 4 non include trafile.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura rivestita con vernice antigraffio
- Vasca e gancio impastatore in acciaio inox
- Elica in lega ottone/bronzo
- Microinterruttore su coperchio vasca
- Tagliapasta elettronico
- Raffreddamento ad aria della zona estrusione


ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone-bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto.
- Carrello pasta in acciaio inox (cassette pasta non comprese) 
- Cassette pasta forate


DATI TECNICI:

- Potenza: 0,75 kW (1 CV)
- Alimentazione: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Capacità vasca: 4 kg
- Produttività indicativa: 8 kg/h
- Diametro trafila: Ø 63 mm
- Dimensioni: cm 35x76x45-64h
- Peso netto: 42 kg
- Peso lordo: 51 kg
- Dimensioni imballo: cm 74x46x67h
- Volume pacchetto: 0.228 m³