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Macchina per biscotti e barrette MBS 80

Disponibile in 40/50 giorni lavorativi
Prezzo:
13.745,00
IVA esclusa
Spediamo in tutto il mondo
  • Macchina per biscotti e barrette MBS 80
  • Macchina per biscotti e barrette MBS 80
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Descrizione

La macchina per biscotti e barrette monocolore e bicolore MBS 80 è un estrusore a vite per prodotti ripieni e non, dolci e salati, ideale per la produzione di barrette o biscotti di forma quadrilatera ma in grado di produrre anche qualsiasi altro tipo di prodotto gastronomico dalla forma rotonda, sferica, cilindrica, con struttura granulare fino ad 1 cm di diametro. È una macchina con una capacità di 80 kg/h ideale per piccoli laboratori, gastronomie e catering che desiderano produrre in continuo diversi tipi di prodotti che vanno dal dolce al salato utilizzando una sola macchina risparmiando soldi e spazio. Con l'aggiunta dell'accessorio "seconda vasca" è possibile produrre formati a due colori oppure monocolore con ripieno. L'accessorio "seconda vasca" mediante un sistema a lobi permette una accurata calibrazione della quantità di ripieno cremoso come nutella, crema, marmellata e formaggi fusi. L'estrusione viene alimentata da due alberi di miscelazione che premono l'impasto contro la vite di estrusione per rendere il più possibile omogenea la velocità di estrusione. Questo sistema a doppio albero permette la produzione in continuo senza che sia necessario dover fermare la macchina per il riempimento delle vasche. La MBS 80 è ideale per produrre barrette in continuo ma può anche essere usata per produrre biscotti rotondi ripieni come i Grisbi, i cookies, Maamoul, Kibbeh, oltre a prodotti salati come arancini di riso, gnocchi, gnocchi ripieni, polpette di carne, canederli, ecc. Con questa macchina è possibile produrre barrette di diversa forma come barrette energetiche e crackers che con la MBS 80 possono essere tagliati automaticamente mediante sistema di taglio automatico a ghigliottina. Grazie a dei rulli da posizionare sul nastro trasportartore è possibile personalizzare ulteriormente il prodotto con decorazioni superficiali. Inoltre a scelta si potranno decorare superficialmente i biscotti con striature di marmellata o altre coperture. Con accessori su richiesta, infine, si potrà ottenere una forma sferica perfetta con un arrotondatore automatico, e decorare la superficie del prodotto con zucchero o praline tramite un accessorio spolveratore. La produzione inoltre potrà essere ulteriormente automatizzata grazie a nastri trasportatori a deposito automatico retrattile che riempiranno le teglie in maniera automatica ed ordinata in modo da essere pronte per essere inserite nel forno. L'ampia versatilità di questa macchina permette di adattarsi perfettamente alle esigenze di produzione creando uno o piu prodotti su misura per il cliente che determina dimensioni e caratteristiche del prodotto. La macchina per biscotti MBS 80 è dotata di dispositivo di estrusione a valocità variabile, dispositivo di iniezione di ripieno a velocità variabile per impostare la quantità di ripieno desiderata, dispositivo di taglio a diaframma temporizzato e dispositivo di taglio a ghigliottina. È costruita interamente in acciaio inox AISI 304 certificato e tutte le parti a contatto con il prodotto sono facilmente smontabili per un efficace lavaggio anche in lavastoviglie. Infine la macchina rispetta le direttive della normativa europea CE. 


CARATTERISTICHE TECNICHE:

Regolazioni disponibili:
- Quantità di pasta
- Lunghezza taglio
- Velocità taglio
- Velocità del tappeto di scarico (se abbinato)

ACCESSORI OPZIONALI:

- Testata di estrusione ad 1 uscita
- Ugelli formatura impasto
- Dispositivo di taglio a diaframma pneumatico
- Dispositivo di taglio a diaframma meccanico
- Dispositivo di taglio ghigliottina
- Seconda vasca
- Iniettore ripieno
- Gruppo nastro trasportatore
- Piastre di estrusione a disegno
- Rullo motorizzato con rullo liscio
- Rullo con rigatura decorativa dritta
- Rullo con rigatura decorativa inclinata
- Rullo con rigatura decorativa romboidale
- Coltello rotativo a diaframma produzione 250 pz/minuto
- Abbinamento del gruppo deposito automatico MP60
- Abbinamento del gruppo deposito automatico RT60

PRODOTTI REALIZZABILI:

Alcuni esempi:

Mediante dispositivo di taglio a ghigliottina:
- Biscotti rettangolari 
- Barrette
- Crackers
- Grissini

Mediante dispositivo di taglio a diaframma:
- Biscotti monocolore
- Cookies

Mediante dispositivo di taglio a ghigliottina e accessorio "seconda vasca":
- Crackers ripieni
- Grissini ripieni
- Biscotti rettangolari ripieni
- Barrette ripiene

Mediante dispositivo di taglio a diaframma e accessorio "seconda vasca":
- Biscotti a due colori
- Biscotti monocolore con ripieno
- Canederli ripieni
- Arancini di riso
- Gnocchi ripieni

DATI TECNICI:

- Capacità vasca impasto: 8 kg
- Diametro minimo ugello estrusione pasta: 15 mm
- Diametro massimo ugello estrusione pasta: 60 mm
- Capacità di estrusione massima pasta: 80 kg/h
- Velocità massima taglio diaframma pneumatico o meccanico: 100 pezzi/min
- Allacciamento elettrico trifase: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Allacciamento pneumatico: P bar 6
- Assorbimento elettrico: 2 kW
- Dimensioni ingombro estrusore: cm 82x52x140h
- Peso estrusore: 130 kg

Recensioni

Marco G.
flag Spain
Kit trafila penne per Monferrina P6 e P12
Servizio
Prodotto
Prodotto all'altezza delle mie aspettative, consigliato.
29/03/2025
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Recensione

Prodotto all'altezza delle mie aspettative, consigliato.
x

Recensione in lingua originale

Prodotto all'altezza delle mie aspettative, consigliato.
x
Manuel S.
flag Vietnam
Macchina pasta professionale MPF 2,5N - Fimar
Servizio
Prodotto
Piccola macchina compatta ma resistente. Perfetta per ristoranti o piccoli laboratori.... Leggi tutto
28/03/2025
Vedi recensione in lingua originale

Recensione

Piccola macchina compatta ma resistente. Perfetta per ristoranti o piccoli laboratori.
x

Recensione in lingua originale

Small compact but heavy duty machine. Perfect for restaurant or small laboratory.
x
Christian N.
flag USA
Cassetta pasta forata
Servizio
Prodotto
Funzionano bene
26/03/2025
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Recensione

Funzionano bene
x

Recensione in lingua originale

They work well
x
Christian N.
flag USA
Macchina pasta professionale La Fattorina
Servizio
Prodotto
Una macchina molto robusta. Imballata bene, è arrivata in perfette condizioni... Leggi tutto
26/03/2025
Vedi recensione in lingua originale

Recensione

Una macchina molto robusta. Imballata bene, è arrivata in perfette condizioni in California. Sto ancora imparando le basi per quanto riguarda la preparazione della pasta, ma finora la macchina è soddisfacente sotto tutti gli aspetti.
x

Recensione in lingua originale

A very sturdy machine. Packed well it arrived in perfect condition to California. I am still learning the ropes as far as making pasta is concerned but so far the machine is satisfactory in all regards.
x
Fortunato R.
flag Germany
Macchina pasta P3 - La Monferrina
Servizio
Prodotto
Ottimo Servizio. Grazie
23/04/2025
Recensione in lingua originale

Recensione

Ottimo Servizio. Grazie
x

Recensione in lingua originale

Ottimo Servizio. Grazie
x
Theocharis K.
flag Greece
Raschietto tagliapasta inox da 140 mm
Servizio
Prodotto
Ottimo strumento per tagliare la pasta all'uscita dall'estrusore.
18/04/2025
Vedi recensione in lingua originale

Recensione

Ottimo strumento per tagliare la pasta all'uscita dall'estrusore.
x

Recensione in lingua originale

Great tool for cutting my pasta off the extruder.
x
Theocharis K.
flag Greece
Coltello elettronico per pasta corta Lilly PF25E e Lilly PF40E - Fimar
Servizio
Prodotto
Indispensabile per tagliare la pasta corta e molto facile da utilizzare.
18/04/2025
Vedi recensione in lingua originale

Recensione

Indispensabile per tagliare la pasta corta e molto facile da utilizzare.
x

Recensione in lingua originale

A must for cutting short pasta and very easy.
x
Theocharis K.
flag Greece
Macchina pasta professionale Lilly PF40E - Fimar
Servizio
Prodotto
Macchina perfetta.
18/04/2025
Vedi recensione in lingua originale

Recensione

Macchina perfetta.
x

Recensione in lingua originale

Perfect machine.
x
Sanda J.
flag Croatia
Macchina pasta professionale Vip/2
Servizio
Prodotto
Tutto è andato come previsto, non abbiamo nulla da ridire, comunicazione veloce... Leggi tutto
16/04/2025
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Recensione

Tutto è andato come previsto, non abbiamo nulla da ridire, comunicazione veloce via e-mail.
x

Recensione in lingua originale

Everything was as expected, we have no complaints, fast communication via email.
x
Anthony I.
flag USA
Macchina pasta professionale La Fattorina
Servizio
Prodotto
Il prodotto sembra solido. Facile da usare e da pulire. Non vedo l'ora di preparare... Leggi tutto
12/04/2025
Vedi recensione in lingua originale

Recensione

Il prodotto sembra solido. Facile da usare e da pulire. Non vedo l'ora di preparare spesso la pasta fresca.
x

Recensione in lingua originale

Product seems solidly built . Easy to use and clean. Looking forward to frequently making fresh pasta.
x
Stefania R.
flag Italy
Imperia Pasta Facile
Servizio
Prodotto
Ottimo per tirare la pasta senza difficoltà, evitando sforzo tendineo del braccio.... Leggi tutto
10/04/2025
Recensione in lingua originale

Recensione

Ottimo per tirare la pasta senza difficoltà, evitando sforzo tendineo del braccio.
x

Recensione in lingua originale

Ottimo per tirare la pasta senza difficoltà, evitando sforzo tendineo del braccio.
x
David P.
flag USA
Raschietto tagliapasta inox da 140 mm
Servizio
Prodotto
Ottimo prodotto.
09/04/2025
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Recensione

Ottimo prodotto.
x

Recensione in lingua originale

Very nice product.
x
Michela L.
flag Italy
Sfogliatrice Imperia Restaurant Manuale
Servizio
Prodotto
Ottimo prodotto spedizione veloce.
05/04/2025
Recensione in lingua originale

Recensione

Ottimo prodotto spedizione veloce.
x

Recensione in lingua originale

Ottimo prodotto spedizione veloce.
x
Dante D.
flag Germany
Coppapasta rotondo da 86 mm
Servizio
Prodotto
Eccezionale
05/04/2025
Recensione in lingua originale

Recensione

Eccezionale
x

Recensione in lingua originale

Eccezionale
x
Cristiano D.
flag Italy
Telaio in legno asciuga pasta con piedini in gomma
Servizio
Prodotto
Buon prodotto anche se la rete non era stretta bene.
02/04/2025
Recensione in lingua originale

Recensione

Buon prodotto anche se la rete non era stretta bene.
x

Recensione in lingua originale

Buon prodotto anche se la rete non era stretta bene.
x
Kimberly A.
flag USA
Macchina pasta professionale La Fattorina
Servizio
Prodotto
Funziona benissimo! Ho ricevuto la mia macchina in un lasso di tempo piuttosto... Leggi tutto
01/04/2025
Vedi recensione in lingua originale

Recensione

Funziona benissimo! Ho ricevuto la mia macchina in un lasso di tempo piuttosto breve, considerando che è arrivata dall'estero, e resiste benissimo. Non credo di poterla rompere facilmente come mi è successo con le mie macchine per la pasta in plastica.
x

Recensione in lingua originale

It works great! I received my machine in a fairly short amount of time considering it came from overseas, and it holds out great. I don't feel like I can break it like I did with my plastic pasta machines.
x
Marco G.
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Prodotto all'altezza delle mie aspettative, consigliato.
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Funzionano bene
26/03/2025
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Recensione

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They work well
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Christian N.
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Una macchina molto robusta. Imballata bene, è arrivata in perfette condizioni... Leggi tutto
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Una macchina molto robusta. Imballata bene, è arrivata in perfette condizioni in California. Sto ancora imparando le basi per quanto riguarda la preparazione della pasta, ma finora la macchina è soddisfacente sotto tutti gli aspetti.
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A very sturdy machine. Packed well it arrived in perfect condition to California. I am still learning the ropes as far as making pasta is concerned but so far the machine is satisfactory in all regards.
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Servizio
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Ottimo Servizio. Grazie
23/04/2025
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Ottimo Servizio. Grazie
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18/04/2025
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Indispensabile per tagliare la pasta corta e molto facile da utilizzare.
18/04/2025
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18/04/2025
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Tutto è andato come previsto, non abbiamo nulla da ridire, comunicazione veloce... Leggi tutto
16/04/2025
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Tutto è andato come previsto, non abbiamo nulla da ridire, comunicazione veloce via e-mail.
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Il prodotto sembra solido. Facile da usare e da pulire. Non vedo l'ora di preparare... Leggi tutto
12/04/2025
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10/04/2025
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Ottimo per tirare la pasta senza difficoltà, evitando sforzo tendineo del braccio.
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David P.
flag USA
Raschietto tagliapasta inox da 140 mm
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Prodotto
Ottimo prodotto.
09/04/2025
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Ottimo prodotto.
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Very nice product.
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Michela L.
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Sfogliatrice Imperia Restaurant Manuale
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Ottimo prodotto spedizione veloce.
05/04/2025
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Ottimo prodotto spedizione veloce.
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Dante D.
flag Germany
Coppapasta rotondo da 86 mm
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05/04/2025
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Telaio in legno asciuga pasta con piedini in gomma
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02/04/2025
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Buon prodotto anche se la rete non era stretta bene.
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Kimberly A.
flag USA
Macchina pasta professionale La Fattorina
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Prodotto
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01/04/2025
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Funziona benissimo! Ho ricevuto la mia macchina in un lasso di tempo piuttosto breve, considerando che è arrivata dall'estero, e resiste benissimo. Non credo di poterla rompere facilmente come mi è successo con le mie macchine per la pasta in plastica.
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It works great! I received my machine in a fairly short amount of time considering it came from overseas, and it holds out great. I don't feel like I can break it like I did with my plastic pasta machines.
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Prodotto
Prodotto all'altezza delle mie aspettative, consigliato.
29/03/2025
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28/03/2025
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26/03/2025
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