Machine pour gnocchi G2 - La Monferrina

La machine à gnocchi La Monferrina G2 est une machine spécialisée dans la production de gnocchis à alimentation continue et, grâce à son piston à pression, elle permet d'extruder la pâte sans modifier sa structure.
La taille des gnocchis est d'environ 17 mm mais il est possible d'acheter des coupelles supplémentaires avec des trous de 6, 12 ou 14 mm pour obtenir des gnocchis de différentes tailles.
Il convient aussi bien aux pommes de terre fraîches qu'aux préparations (farines ou flocons de pommes de terre). A l'aide de la molette appropriée, il est également possible d'agir sur les rainures pour obtenir des gnocchis lisses ou rainurés.

Son fonctionnement est simple et efficace; il a une structure externe en aluminium anodisé et les parties en contact avec les pâtes en acier inoxydable. Il est équipé d'un panneau de commande et est conforme aux réglementations en vigueur en matière de prévention des accidents.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.


DONNÉES TECHNIQUES:

- Alimentation: 220V/50-60Hz 1Ph
- Production: 15-18 kg/h
- Capacité cylindre: environ 2 kg
- Dimensions du trou: 17 mm (également disponibles trous spéciaux de 7, 12, 14 mm)
- Poids: 43 kg
- Dimensions: cm 32x37x85h
- Puissance du moteur: 0,8 kW