Macchina gnocchi G2 - La Monferrina

La gnoccatrice La Monferrina G2 è una macchina specializzata nella produzione di gnocchi con alimentazione continua e, grazie al suo stantuffo a pressione, permette di estrudere l'impasto senza modificarne la struttura.
La dimensione dello gnocco è di circa 17 mm ma è possibile acquistare delle tazze supplementari con fori da 6, 12 o 14 mm per ottenere gnocchi di diverse misure.
E' indicata sia per l'utilizzo con patate fresche che con i preparati (farine o fiocchi di patate). Attraverso l'apposito pomello, è possibile inoltre agire sulla rigatura per ottenere degli gnocchi lisci oppure rigati.

Il suo funzionamento è semplice ed efficiente; ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox. È dotata di pannello di comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


DATI TECNICI:

- Alimentazione: 220V/50-60Hz 1Ph
- Produzione: 15-18 kg/h
- Capacità cilindro: circa 2 kg
- Dimensioni foro delle tazze: 17mm (disponibili anche tazze con fori speciali da mm 7, 12, 14)
- Peso: 43 kg
- Dimensioni: cm 32x37x85h
- Potenza motore: 0,8 kW