Machine à ravioli automatique RA 120

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• Livre de recettes inclus

La machine à raviolis RA 120 est une machine automatique à moules interchangeables qui utilise deux feuilles de 120 mm de largeur pour la production de raviolis de 40 à 80 kg/h. Le dosage de remplissage, qui peut être de n'importe quelle consistance, se fait automatiquement grâce à un distributeur à piston et permet le réglage de la quantité de remplissage insérée dans le produit avec la machine en marche. Conçue pour fonctionner à la fois indépendamment en chargeant les 2 rouleaux avec la pâte feuilletée de 120 mm ou en combinaison directe avec une presse. Les moules (qui peuvent être achetés séparément) permettent d’obtenir des raviolis séparée ou attachée de toutes les formes, du plus classique au plus spécial comme la forme d’un sapin de Noël, ou même de spécialités telles que "emapanadas" ou "pierogi" et de nombreux autres formes sur demande. Toutes les pièces en contact avec le remplissage sont amovibles et lavables, de même que les moules peuvent être complètement ouverts pour faciliter le nettoyage. Le système électrique, le panneau de commande et les dispositifs de sécurité sont tous conformes aux normes CEE.


DONNÉES TECHNIQUES:

- Alimentation: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Consommation électrique: 0,5 kW
- Production: 40-80 kg/h
- Largeur de la feuille: 120 mm
- Dimensions: cm 115x70x190h
- Poids: 150 kg