Raviolatrice automatica RA 120

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• Ricettario incluso

La raviolatrice RA 120 è una macchina automatica a stampi intercambiabili che utilizza due sfoglie da 120mm di larghezza per una produzione di ravioli che va dai 40 agli 80 kg/h. Il dosaggio del ripieno, che può essere di qualsiasi consistenza, avviene automaticamente grazie ad un dosatore a pistone e permette la regolazione della quantità di ripieno inserita nel prodotto con macchina in funzione. Studiata per lavorare sia autonomamente caricando i 2 rulli con la sfoglia da 120mm arrotolata oppure in abbinamento diretto con una pressa. Gli appositi stampi (acquistabili separatamente) permettono di ottenere sia ravioli staccati che a nastro, di qualsiasi forma, da quelle classiche a quelle speciali come a forma di albero di natale, oppure ancora specialità quali "emapanadas" o "pierogi" e tante altre forme su richiesta. Tutte le parti a contatto con il ripieno sono smontabili e lavabili, così come anche gli stampi sono completamente apribili per facilitarne la pulizia. Impianto elettrico, quadro comando e dispositivi di sicurezza sono tutti a norme CEE.


DATI TECNICI:

- Alimentazione: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Potenza assorbita: 0,5 kW
- Produzione: 40-80 kg/h
- Larghezza sfoglia: 120 mm
- Dimensioni: cm 115x70x190h
- Peso: 150 kg