Machine à cappelletti et ravioli RC 65 - LB Italia

La RC 65 est une machine professionnelle pour la production de ravioli, cappelletti et tortelloni. Ellel utilise une feuille avec une largeur de 65 mm (dont l’épaisseur est régulé par un groupe de rouleaux de calibrage) et la production horaire varie de 18 à 26 kg, selon le format choisi. La RC 65 comprend un moule choisi parmi ceux disponibles dans le catalogue (non interchangeable) que permet de travailler avec n'importe quel type de pâtes; il est également possible de doser la farce à travers d'un pommeau, sans arrêter la machine. La machine est alimentée avec un cannellone d'un diamètre de 50/55mm et d'une épaisseur de 1,5/2 mm. Le moule choisi et assemblé a deux formats: ouvert et/ou fermé (pour réaliser des raviolis en demi-lune et/ou des cappelletti). Toutes les parties en contact avec la pâte et la farce sont en acier inoxydable et en matériaux appropriés pour l’alimentation. La simplicité de construction permet le démontage des pièces, pour un nettoyage facile et complet. Tous les dispositifs de sécurité sont en conformité avec la loi.


DONNÉES TECHNIQUES:

- Tension: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Largeur de la feuille: 65 mm
- Production: 18/26 kg/h
- Puissance moteur: 0,50 HP
- Dimensions: cm 80x40x117h
- Poids: 130 kg