Machine pâtes fraîches avec double cuve PS 200DV
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Couteau rotatif électronique pour pâtes courtes et longues
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Couteau rotatif électronique pour pâtes courtes et longues
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Cuve de melange et d'extrusion
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Cuve de melange
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Système de renversement du cuve
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Tableau électrique
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Panneau de commande avec écran tactile
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Réglage de le mélange
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Réglage d'extrusion et de la vitesse du couteau
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Réglage de la température du cylindre d'extrusion
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Livre de recettes inclus
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Couteau rotatif électronique pour pâtes courtes et longues
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Couteau rotatif électronique pour pâtes courtes et longues
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Cuve de melange et d'extrusion
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Cuve de melange
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Système de renversement du cuve
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Tableau électrique
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Panneau de commande avec écran tactile
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Réglage de le mélange
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Réglage d'extrusion et de la vitesse du couteau
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Réglage de la température du cylindre d'extrusion
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Livre de recettes inclus
Description
La machine à pâtes PS 200DV est une machine à pâtes à double cuve de haute performance, adaptée à la production industrielle. Elle est équipée d'une extrudeuse à cycle continu pour la production de pâtes courtes et longues de tout les formes, en fonction de la configuration de la filière. La machine est simple et pratique et permet une production de 200 kg/h. La presse PS 200DV est entièrement construite en acier inoxydable et montée sur des pieds de support. Le cylindre d'extrusion amovible est en acier inoxydable et est revêtu intérieurement de bronze pour un usage alimentaire. Elle est équipée d'un système de refroidissement par eau qui permet de produire pendant plusieurs heures consécutives, ainsi que d'un système de transfert automatique de la pâte de la cuve de pétrissage à la cuve d'extrusion, avec un système de mélange dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse. En option, il est possible de demander une cuve d'extrusion sous-vide avec pompe. La machine est équipée d'un système de contrôle à écran tactile qui permet de charger et de personnaliser les recettes en fonction des besoins de production, de personnaliser la vitesse d'extrusion, la vitesse des couteaux et la température du cylindre d'extrusion.
Veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.
Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Couteau rotatif électronique pour pâtes courtes et pâtes longues
- Clé pour bague en laiton
- Cylindre d'extrusion avec système de refroidissement par eau
- Panneau de commande à écran tactile
- Structure de base montée sur pieds de support
- Vitesse d'extrusion variable
ACCESSOIRES OPTIONNELS:
- Filières en alliage laiton/bronze (avec/sans inserts en téflon) pour la production de différents types de pâtes
- Filière ajustable en metal pour pâte feuilletée
- Cylindre vertical avec système de refroidissement par eau pour penne, complet avec couteau
- Kit penne en métal (avec/sans inserts en téflon)
- Cuve d’extrusion sous-vide
- Bacs percés pour pâtes
DONNÉES TECHNIQUES:
- Vitesse d'extrusion: 200 kg/h
- Production: 200 kg/h
- Capacité cuve de melange: 50 kg
- Capacité cuve d'extrusion: 50 kg
- Dimensions machine: cm 135x190x180h
- Poids: 530 kg
- Dimension filières: Ø 151,7 mm
- Puissance du moteur d'extrusion: kW 4.0
- Puissance du moteur de melange: kW 2,2
- Puissance absorbée: kW 8,5
- Tension: 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
Commentaires

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Produit à la hauteur de mes attentes, à recommander.Commentaire dans la langue originale
Prodotto all'altezza delle mie aspettative, consigliato.
Commentaire
Machine compacte et robuste. Idéale pour les restaurants ou les petits laboratoires.Commentaire dans la langue originale
Small compact but heavy duty machine. Perfect for restaurant or small laboratory.
Commentaire
Ils fonctionnent bienCommentaire dans la langue originale
They work well
Commentaire
Une machine très robuste. Bien emballée, elle est arrivée en parfait état en Californie. J'apprends encore les bases de la fabrication de pâtes, mais jusqu'à présent la machine est satisfaisante à tous égards.Commentaire dans la langue originale
A very sturdy machine. Packed well it arrived in perfect condition to California. I am still learning the ropes as far as making pasta is concerned but so far the machine is satisfactory in all regards.
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Excellent service. MerciCommentaire dans la langue originale
Ottimo Servizio. Grazie
Commentaire
Excellent outil pour couper les pâtes à la sortie de l'extrudeuse.Commentaire dans la langue originale
Great tool for cutting my pasta off the extruder.
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Indispensable pour couper des pâtes courtes et très simple d'utilisation.Commentaire dans la langue originale
A must for cutting short pasta and very easy.
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Machine parfaite.Commentaire dans la langue originale
Perfect machine.
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Tout s'est déroulé comme prévu, aucune plainte, communication rapide par e-mail.Commentaire dans la langue originale
Everything was as expected, we have no complaints, fast communication via email.
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Le produit semble solide. Facile à utiliser et à nettoyer. J'ai hâte de préparer régulièrement des pâtes fraîches.Commentaire dans la langue originale
Product seems solidly built . Easy to use and clean. Looking forward to frequently making fresh pasta.
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Excellent pour étaler les pâtes sans difficulté, en évitant les tensions des tendons du bras.Commentaire dans la langue originale
Ottimo per tirare la pasta senza difficoltà, evitando sforzo tendineo del braccio.
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Excellent produitCommentaire dans la langue originale
Very nice product.
Commentaire
Excellent produit expédition rapide.Commentaire dans la langue originale
Ottimo prodotto spedizione veloce.
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ExceptionnelCommentaire dans la langue originale
Eccezionale
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Bon produit même si le filet n'était pas assez serré.Commentaire dans la langue originale
Buon prodotto anche se la rete non era stretta bene.
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Ça marche très bien! J'ai reçu ma machine dans un délai assez court, compte tenu du fait qu'elle venait de l'étranger, et elle tient très bien le coup. Je ne pense pas pouvoir le casser facilement comme je l'ai fait avec mes machines à pâtes en plastique.Commentaire dans la langue originale
It works great! I received my machine in a fairly short amount of time considering it came from overseas, and it holds out great. I don't feel like I can break it like I did with my plastic pasta machines.
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Produit à la hauteur de mes attentes, à recommander.Commentaire dans la langue originale
Prodotto all'altezza delle mie aspettative, consigliato.
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Machine compacte et robuste. Idéale pour les restaurants ou les petits laboratoires.Commentaire dans la langue originale
Small compact but heavy duty machine. Perfect for restaurant or small laboratory.
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Ils fonctionnent bienCommentaire dans la langue originale
They work well
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Une machine très robuste. Bien emballée, elle est arrivée en parfait état en Californie. J'apprends encore les bases de la fabrication de pâtes, mais jusqu'à présent la machine est satisfaisante à tous égards.Commentaire dans la langue originale
A very sturdy machine. Packed well it arrived in perfect condition to California. I am still learning the ropes as far as making pasta is concerned but so far the machine is satisfactory in all regards.
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Excellent service. MerciCommentaire dans la langue originale
Ottimo Servizio. Grazie
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Excellent outil pour couper les pâtes à la sortie de l'extrudeuse.Commentaire dans la langue originale
Great tool for cutting my pasta off the extruder.
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Indispensable pour couper des pâtes courtes et très simple d'utilisation.Commentaire dans la langue originale
A must for cutting short pasta and very easy.
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Machine parfaite.Commentaire dans la langue originale
Perfect machine.
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Tout s'est déroulé comme prévu, aucune plainte, communication rapide par e-mail.Commentaire dans la langue originale
Everything was as expected, we have no complaints, fast communication via email.
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Le produit semble solide. Facile à utiliser et à nettoyer. J'ai hâte de préparer régulièrement des pâtes fraîches.Commentaire dans la langue originale
Product seems solidly built . Easy to use and clean. Looking forward to frequently making fresh pasta.
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Excellent pour étaler les pâtes sans difficulté, en évitant les tensions des tendons du bras.Commentaire dans la langue originale
Ottimo per tirare la pasta senza difficoltà, evitando sforzo tendineo del braccio.
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Excellent produitCommentaire dans la langue originale
Very nice product.
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Excellent produit expédition rapide.Commentaire dans la langue originale
Ottimo prodotto spedizione veloce.
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ExceptionnelCommentaire dans la langue originale
Eccezionale
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Bon produit même si le filet n'était pas assez serré.Commentaire dans la langue originale
Buon prodotto anche se la rete non era stretta bene.
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Ça marche très bien! J'ai reçu ma machine dans un délai assez court, compte tenu du fait qu'elle venait de l'étranger, et elle tient très bien le coup. Je ne pense pas pouvoir le casser facilement comme je l'ai fait avec mes machines à pâtes en plastique.Commentaire dans la langue originale
It works great! I received my machine in a fairly short amount of time considering it came from overseas, and it holds out great. I don't feel like I can break it like I did with my plastic pasta machines.
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Produit à la hauteur de mes attentes, à recommander.Commentaire dans la langue originale
Prodotto all'altezza delle mie aspettative, consigliato.
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Machine compacte et robuste. Idéale pour les restaurants ou les petits laboratoires.Commentaire dans la langue originale
Small compact but heavy duty machine. Perfect for restaurant or small laboratory.
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Ils fonctionnent bienCommentaire dans la langue originale
They work well
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Une machine très robuste. Bien emballée, elle est arrivée en parfait état en Californie. J'apprends encore les bases de la fabrication de pâtes, mais jusqu'à présent la machine est satisfaisante à tous égards.Commentaire dans la langue originale
A very sturdy machine. Packed well it arrived in perfect condition to California. I am still learning the ropes as far as making pasta is concerned but so far the machine is satisfactory in all regards.Produits connexes


