Maquina pasta fresca con doble cubeta PS 200DV

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• Cuchilla giratoria electrónica para pasta corta y larga
• Cuchilla giratoria electrónica para pasta corta y larga
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• Cubeta amasadora y de extrusión
• Cubeta amasadora
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• Sistema de basculamiento de la cubeta
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• Cuadro eléctrico
• Panel de control con pantalla táctil
• Ajuste del amasado
• Ajuste de la velocidad de la cuchilla y la extrusión
• Ajuste de temperatura del cilindro de extrusión
• Libro de recetas incluido

La máquina de pasta PS 200DV es una máquina de pasta de doble cubeta de alto rendimiento adecuada para la producción industrial. Está equipada con una extrusora de ciclo continuo para la producción de pasta corta y larga de cualquier forma, en función de la configuración del troquel. La máquina es sencilla y práctica y permite una producción de 200 kg/h. La prensa PS 200DV está construida íntegramente en acero inoxidable y montada sobre pies de apoyo. El cilindro de extrusión desmontable es de acero inoxidable y está recubierto internamente de bronce para uso alimentario. Está equipada con un sistema de refrigeración por agua que permite la producción durante varias horas consecutivas. También está equipada con un sistema automático de transferencia de masa de la cuba de amasado a la cuba de extrusión, con un sistema de mezcla en el sentido de las agujas del reloj y en sentido contrario. Como accesorio opcional, es posible solicitar una cubeta de extrusión para vacío completa con bomba. La máquina está equipada con un sistema de control de pantalla táctil con la posibilidad de cargar y personalizar recetas según sus necesidades de producción, personalizar la velocidad de extrusión, la velocidad de las cuchillas y la temperatura del cilindro de extrusión.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Cuchilla giratoria electrónica para pasta corta y pasta larga
- Llave para tuerca anular de latón
- Cilindro de extrusión con sistema de refrigeración por agua
- Panel de control de pantalla táctil
- Estructura base montada sobre pies de apoyo
- Velocidad de extrusión variable

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en aleación de latón/bronce (con/sin insertos de teflón) para la producción de diferentes tipos de pasta
- Trefiladora de metal ajustable para masa en hoja 
- Cilindro vertical con sistema de refrigeración por agua para penne, completo con cuchillo
- Kit penne de metal (con/sin inserciones de teflón)
- Tanque de extrusión al vacío
- Caja de pasta perforada

DATOS TÉCNICOS:

- Velocidad de extrusión: 200 kg/h
- Producción: 200 kg/h
- Capacidad cubeta amasadora: 50 kg
- Capacidad cubeta de extrusión: 50 kg
- Dimensión máquina: cm 135x190x180h
- Peso: 530 kg
- Tamaño trefiladora: Ø 151,7 mm
- Potencia del motor de extrusión: kW 4.0
- Potencia motor amasador: kW 2,2
- Potencia absorbida: 8,5 kW
- Voltaje: 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph