La Concerto Ciaopasta 5 est une machine de comptoir professionnelle pour la production de pâtes fraîches, idéale pour les restaurants et les fermes de taille moyenne. Cette machine à pâtes extrude automatiquement des pâtes préparées avec tout type de farine, avec ou sans œufs, sans gluten, farines spéciales, etc. dans différents formats selon la filière choisie. Le couteau électronique avec variateur de vitesse pour pâtes courtes (vendu séparément) permet d'accélérer et de faciliter la coupe de la plupart des types de pâtes courtes comme les macaronis, fusilli, caserecce, etc. La cuve de pétrissage, en aluminium anodisé, possède une trémie amovible pour permettre d'y verser facilement les ingrédients et peut contenir jusqu'à 4kg de pâte (farine + liquides). Il est également possible de combiner la Concerto Ciaopasta 5 avec la Machine à Ravioli Automatique RFV qui permet de réaliser des raviolis en feuille unique avec moule fixe ou interchangeable.
La machine est disponible en deux versions, standard ou avec la cuve amovible et support.
La machine est équipée d'un moteur ventilé avec réducteur à bain d'huile et d'un système de ventilation forcée temporisée qui fonctionne même lorsque le moteur est arrêté. La machine est conçue pour permettre un nettoyage rapide et facile car toutes les pièces en contact avec la pâte sont en acier inoxydable, notamment la bague, la vis, le couvercle, l'axe de pétrissage et les trémies. Modèle construit selon les réglementations nationales et internationales de prévention des accidents.
La Concerto Ciaopasta 5 n'inclut pas les filières.
Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES:
- Structure en acier inoxydable AISI 304 - Commandes en acier IP 67 - Cuve en aluminium anodisé - Vis sans fin, écrou et couvercle en acier inoxydable - Moteur à engrenages à bain d'huile - Ventilation forcée chronométrée
- Alimentation: 220V/50Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - Capacité cuve: 4 kg - Production: 8 kg/h - Diamètre filière: Ø 75-69 mm - Puissance: 750 W - Dimensions de la machine: cm 66,5x30,5x44,2h - Dimensions de l'emballage: cm 76x64x77h - Poids net: 42 kg - Poids brut: 50 kg
La livraison de la machine à pâtes a été très rapide. L'appareil est solide... Lis en plus
06/11/2024
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Commentaire
La livraison de la machine à pâtes a été très rapide. L'appareil est solide et facile à utiliser. Si vous respectez les recettes, les pâtes seront immédiatement un succès. Pour moi, l'achat valait la peine.
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The pasta maker was delivered very quickly. The device is solid and easy to use. If you stick to the recipes the pasta will be a success right away. For me it was worth the purchase.
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