La Concerto Ciaopasta 5 es una máquina profesional de encimera para producir pasta fresca, ideal para restaurantes y casas rurales de tamaño medio. Esta máquina de pasta extruye automáticamente masas preparadas con cualquier tipo de harina, con o sin huevo, sin gluten, harinas especiales, etc. en diferentes formatos según la matriz elegida. El cuchillo electrónico con variador de velocidad para pasta corta (se vende por separado) permite acelerar y facilitar el corte de la mayoría de tipos de pasta corta como macarrones, fusilli, caserecce, etc. La cubeta amasadora, de aluminio anodizado, tiene una tolva extraíble para permitir verter fácilmente los ingredientes y puede contener hasta 4 kg de masa (harina + líquidos). También es posible combinar la Concerto Ciaopasta 5 con la Máquina automática para ravioli RFV que permite producir ravioles de una sola hoja con un molde fijo o intercambiable.
La máquina está disponible en dos versiones, estándar o con cubeta extraíble y soporte.
La máquina está equipada con un motor ventilado con reducción de engranajes en baño de aceite y un sistema de ventilación forzada temporizada que entra en funcionamiento incluso con el motor apagado. La máquina está diseñada para permitir una limpieza rápida y sencilla ya que todas las piezas en contacto con la masa son de acero inoxidable, incluyendo la virola, el sinfín, la tapa, el eje amasador y las tolvas. Modelo construido según normas de prevención de accidentes nacionales e internacionales.
Advertencia: debido a la alta temperatura que se desarrolla en el cilindro de extrusión y en la trefiladroa, se recomienda no hacer más de dos ciclos de producción consecutivos (un ciclo consta de la fase de mezcla y la fase de extrusión de la pasta).
La Concerto Ciaopasta 5 no incluye trefiladoras.
Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.
Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Controles en acero IP 67 - Cubeta en aluminio anodizado - Còclea, tuerca anular, tapa de acero inoxidable - Motor con engranajes en baño de aceite - Ventilación forzada temporizada
No podría estar más satisfecho con esta máquina y su servicio. Cumplió con... Lees más
15/03/2025
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Opinión
No podría estar más satisfecho con esta máquina y su servicio. Cumplió con lo prometido. Excelente calidad de construcción, funciona a la perfección, las instrucciones son fáciles de seguir y, hasta ahora, todos los ciclos han salido geniales. Fácil de limpiar y mantener. Espero con ansias recibir más trefiladoras y probar nuevas formas.
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Couldn't be more pleased with this machine and your service. Delivered as promised. Fantastic build quality, works flawlessly, instructions are easy to follow, so far every batch has come out great. Easy to clean and maintain. I look forward to getting more dies and trying new shapes.
Aún no he utilizado la máquina. Sin embargo, los productos estaban muy bien... Lees más
15/03/2025
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Aún no he utilizado la máquina. Sin embargo, los productos estaban muy bien protegidos en la caja de envío. Lo que demuestra la seriedad de su empresa. Espero que la calidad de los productos sea la misma.
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Je n'ai pas encore utilisé l'appareil. Cependant les produits étaient hyper bien protégés dans le carton de livraison. Ce qui prouve le sérieux de votre entreprise. J'espère que la qualité des engrenages sera de même.
Herramientas para pasta de la mejor calidad y un personal muy atento y servicial... Lees más
11/03/2025
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Opinión
Herramientas para pasta de la mejor calidad y un personal muy atento y servicial que me ayudó a tomar mejores decisiones. Recomiendo Lineapasta, una empresa de calidad de principio a fin.
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Best quality built pasta tools and most helpful accommodating staff helping me make better decisions. I would recommend trying Lineapasta a quality company from start to finish.
Las tapas se ajustan a la caja de pasta; sin embargo, las tapas y las cajas de... Lees más
02/03/2025
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Opinión
Las tapas se ajustan a la caja de pasta; sin embargo, las tapas y las cajas de pasta juntas no caben en el carrito de 7 cajas. La altura se vuelve demasiado alta. Lamentablemente, no puedo usar las tapas que compré. No sé si esto se aplica a todos los carritos.
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Lids fit the tray; however the lids and trays together will not fit on the 7 tray trolley. The height becomes too tall. Unfortunately, I can’t use the lids I purchased. I don’t know if this is the case with all trolleys.
¡Este carrito es increíble! Tengo la PF40E y encaja perfectamente. Lineapasta... Lees más
02/03/2025
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Opinión
¡Este carrito es increíble! Tengo la PF40E y encaja perfectamente. Lineapasta tiene un maravilloso servicio al cliente. Siempre que tengo una pregunta o inquietud, responden rápidamente.
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This cart is great! I have the PF40E and it fits perfectly on top. Lineapasta has wonderful customer service. Any time I have a question or concern they have been quick to respond.
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Las tapas se ajustan a la caja de pasta; sin embargo, las tapas y las cajas de pasta juntas no caben en el carrito de 7 cajas. La altura se vuelve demasiado alta. Lamentablemente, no puedo usar las tapas que compré. No sé si esto se aplica a todos los carritos.
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Lids fit the tray; however the lids and trays together will not fit on the 7 tray trolley. The height becomes too tall. Unfortunately, I can’t use the lids I purchased. I don’t know if this is the case with all trolleys.
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