Machine à pâtes fraîches Sinfonia Ciaopasta 2

La Sinfonia Ciaopasta 2 est une machine à pâtes fraîches de banc professionnelle idéale pour les restaurants et les fermes de vacances. Cette machine à pâtes extrude automatiquement la pâte avec n'importe quel type de farine avec ou sans œufs, sans gluten et avec des farines spéciales de différentes tailles, en choisissant parmi la vaste sélection de filières en bronze disponibles.
La machine est équipée d’un moteur ventilé avec réducteur à bain d’huile et d’un système de ventilation forcée temporisée qui fonctionne même lorsque le moteur est arrêté.
Le bol de mélange en aluminium anodisé possède une trémie amovible pour vous permettre d'y verser facilement la pâte et peut contenir jusqu'à 2,5 kg de pâte totale (liquides + farine).
La machine est conçue pour permettre un nettoyage facile et rapide car toutes les pièces en contact avec le mélange sont en acier inoxydable, y compris les bagues, la vis sans fin, le couvercle, la lame de malaxage et les trémies.
La machine peut éventuellement monter un moteur de coupe avec un variateur de vitesse.
Modèle construit conformément aux réglementations nationales et internationales en matière de prévention des accidents.

Attention: il est recommandé de ne pas dépasser deux cycles de production consécutifs (un cycle se compose de la phase de mélange et de la phase d'extrusion des pâtes). A la fin des deux cycles, la machine doit être éteinte, soigneusement nettoyée de tout résidu de pâte et laissée refroidir pendant au moins une heure.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES:

- Structure en acier inoxydable AISI 304
- Commandes IP 54
- Cuve en aluminium anodisé
- Tarière, écrou, couvercle, lame de pétrissage, trémies en acier inoxydable
- Moteur à engrenages à bain d'huile
- Ventilation forcée chronométrée

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Filières de bronze pour la production de différentes formes de pâtes
- Moteur coupe-pâtes avec variateur de vitesse
- Chariot pâtes en acier inoxydable (châssis crévés pas inclus)
- Châssis crévés pour pâtes

DONNÉES TECHNIQUES:

- Puissance: 370 W
- Alimentation: 220V/50Hz 1Ph
- Capacité de la pâte: 2,5 kg
- Production horaire: 5 kg/h
- Dimensions: cm 58x25,8x40,6h
- Dimensions emballées: cm 75x58x80h
- Diamètre filière: Ø 59 mm
- Poids: 28 kg
- Poids brut: 37 kg