Séchoir qui permet l'emballage, le pré-emballage et le séchage de pâtes courtes, longues et farcies, ainsi que le séchage des pâtes pasteurisées avant un éventuel conditionnement.

Composé de:

- panneaux (épaisseur 60 mm) en tôle d'acier peints avec des peintures époxy hypoallergéniques sur les murs extérieurs et remplis de mousse de polyuréthane, qui, en plus d'une plus grande isolation, offre une meilleure insonorisation et une plus grande résistance de la structure entière
- Panneau de commande électronique avec hygromètre et thermostat pour la régulation automatique des valeurs d'humidité et de température
- expulsion automatique de l'humidité
- système de ventilation composé de ventilateurs équilibrés, avec une faible production de décibels, résistant à la chaleur, avec une capacité notable de déplacement d'air et équipé d'une horloge cyclique pour l'intermittence et l'inversion du fonctionnement des ventilateurs; l'air est chauffé par des batteries d'échangeur de chaleur à eau chaude.
- n. 4 chariots montés sur des roulettes pivotantes en téflon pour faciliter le déplacement, avec 31 cadres en bois de sapin ou en hêtre étuvé, avec treillis alimentaire en polyester résistant à la chaleur pour sécher les pâtes courtes.

Données techniques:

Hauteur: 2880 mm
Largeur: 1940 mm
Profondeur: 2540 mm
Poids: 850 kg
Puissance: 12 KW
Capacité par cycle de séchage: env. 400 kg