Macchina pasta sfogliatrice da banco Nina - La Monferrina

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• Gruppo gnocchi
• Gruppo gnocchi
• Gruppo ravioli
• Gruppo pressa
• Ricettario incluso

La sfogliatrice Monferrina Nina è una macchina da banco di semplice utilizzo che, in un unico corpo, consente di produrre pasta sfoglia a spessore regolabile e tagliatelle in due diverse larghezze: 2 e 6 mm.
E' disponibile in due versioni: Nina 170 che permette di produrre una sfoglia larga 170 mm e Nina 250 che invece produce una sfoglia larga 250 mm.
E' possibile abbinare alla Nina a diversi accessori opzionali che la fanno diventare una vera e propria macchina da pasta completa in grado anche di impastare, produrre ravioli e/o gnocchi e produrre anche pasta corta estrusa.

Ha la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox; include il tasto di sicurezza e spia di accensione.
È conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


ACCESSORI OPZIONALI:

Tagli supplementari classici/festonati: consentono di ottenere diverse misure di pasta lunga piatta (da mm 1,5 - 4 - 8 - 24 per i formati classici e mm 12 - 18 - 24 per i tagli festonati)

Vasca impastatrice: permette di impastare gli ingredienti, è completamente smontabile per una completa ed accurata pulizia

Gruppo Ravioli 100mm: consente di preparare dei perfetti ravioli a nastro, di diversi formati e con ripieni morbidi di verdura, formaggio,carni o misti, utilizzando una sfoglia larga mm 100.

Gruppo Gnocchi: consente produrre gnocchi di patate o di sfarinati in diversi formati, anche con componenti aggiunti come pomodori o spinaci

Gruppo Pressa: consente di produrre pasta fresca corta e lunga per estrusione. Include 4 trafile in ottone-bronzo + tagliapasta automatico per pasta corta

DATI TECNICI:

- Tensione: 220V/50Hz 1Ph - 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Peso (Nina 170): 36,6 kg
- Peso (Nina 250): 46,4 kg
- Dimensioni (Nina 170): cm 38x39x38h
- Dimensioni (Nina 250): cm 45x39x38h
- Diametro trafile Gruppo Pressa (compatibili con trafile Dolly): Ø 59x54,8 mm
- Potenza motore: 700 W