Machine à pâtes laminoir de comptoir Nina - La Monferrina

• Nina 170mm
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• Groupe Gnocchi
• Groupe Gnocchi
• Groupe Presse
• Groupe Ravioli
• Manuels et recettes

La laminoir Monferrina Nina est une machine de comptoir facile à utiliser qui, dans un seul corps, permet de produire de la pâte feuilletée à épaisseur réglable et des tagliatelles en deux largeurs différentes: 2 et 6 mm.
Elle est disponible en deux versions: Nina 170 qui permet de produire une pâte feuilletée de 170 mm de large et Nina 250 qui produit plutôt une pâte feuilletée de 250 mm de large.
Il est possible d'associer la Nina avec divers accessoires optionnels qui en font une véritable machine à pâtes complète capable de pétrir, de réaliser des raviolis et/ou des gnocchis et également de réaliser des pâtes courtes extrudées.

Elle possède une structure externe en aluminium anodisé et les parties en contact avec les pâtes en acier inoxydable; comprend un bouton de sécurité et un indicateur d'alimentation.
Elle est conforme aux réglementations en vigueur en matière de prévention des accidents.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.


ACCESSOIRES OPTIONNELS:

Coupes classiques/festonnées supplémentaires: permettent d'obtenir différentes tailles de pâtes plates longues (de 1,5 - 4 - 8 - 24 mm pour les formes classiques et 12 - 18 - 24 mm pour les coupes festonnées)

Cuve de mélange: permet de mélanger les ingrédients, elle est entièrement démontable pour un nettoyage complet et en profondeur

Groupe raviolis 100mm: permet de préparer des raviolis en ruban parfaits, de différentes tailles et avec des garnitures moelleuses de légumes, fromage, viande ou mélanges, en utilisant une feuille de 100 mm de large.

Groupe Gnocchi: permet de produire des gnocchis de pommes de terre ou de farine dans différents formats, même avec des composants ajoutés comme des tomates ou des épinards

Groupe Presse: permet de produire des pâtes fraîches courtes et longues par extrusion. Comprend 4 filières en laiton-bronze + coupe-pâtes automatique pour pâtes courtes

DONNÉES TECHNIQUES:

- Tension: 220V/50Hz 1Ph - 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Poids (Nina 170): 36,6 kg
- Poids (Nina 250): 46,4 kg
- Dimensions (Nina 170): 38x39x38h cm
- Dimensions (Nina 250): 45x39x38h cm
- Diamètre filière Groupe Presse (compatible matrices Dolly): Ø 59x54,8 mm
- Puissance moteur: 700W