Máquina pasta laminadora de encimera Nina - La Monferrina

• Nina 170mm
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• Grupo Gnocchi
• Grupo Gnocchi
• Grupo Prensa
• Grupo Ravioli
• Manuales y receta

La laminadora Monferrina Nina es una máquina de sobremesa de fácil uso que, en un solo cuerpo, permite elaborar masa en hoja de espesor regulable y tagliatelle en dos anchos diferentes: 2 y 6 mm.
Está disponible en dos versiones: Nina 170 que permite producir una hoja de 170 mm de ancho y Nina 250 que en cambio produce una hoja de 250 mm de ancho.
Es posible combinar la Nina con diversos accesorios opcionales que la convierten en una auténtica máquina de pasta completa capaz de amasar, producir ravioles y/o ñoquis y también producir pasta corta extrusionada.

Tiene una estructura exterior en aluminio anodizado y las partes en contacto con la pasta en acero inoxidable; incluye botón de seguridad e indicador de encendido.
Cumple con la normativa vigente de prevención de accidentes.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.

ACCESORIOS OPCIONALES:

Cortes adicionales clásicos/festoneados: permiten obtener diferentes tamaños de pasta larga y plana (de 1,5 - 4 - 8 - 24 mm para las formas clásicas y 12 - 18 - 24 mm para los cortes festoneados)

Cubeta amasadora: permite mezclar los ingredientes, se puede desmontar completamente para una limpieza completa y profunda

Grupo Ravioli 100mm: permite preparar ravioles de cinta perfectos, de diferentes tamaños y con rellenos suaves de verduras, queso, carne o mezclas, utilizando una hoja de 100mm de ancho.

Grupo Gnocchi: permite elaborar ñoquis de patata o de harina en diferentes formatos, incluso con componentes añadidos como tomate o espinacas

Grupo Prensa: permite producir pasta fresca corta y larga mediante extrusión. Incluye 4 troqueles latón-bronce + cortapastas automático para pasta corta

DATOS TÉCNICOS:

- Voltaje: 220V/50Hz 1Ph - 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Peso (Nina 170): 36,6 kg
- Peso (Nina 250): 46,4 kg
- Dimensiones (Nina 170): 38x39x38h cm
- Dimensiones (Nina 250): 45x39x38h cm
- Diámetro trefiladora Grupo Prensa (compatible con trefiladoras Dolly): Ø 59x54,8 mm
- Potencia del motor: 700W