Sfogliatrice automatica CA300V

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• Ricettario incluso

La sfogliatrice automatica CA300V è una macchina per la produzione automatica di sfoglia da 300 mm laminata a freddo, necessaria per alimentare macchine formatrici per pasta ripiena e taglierine automatiche. Completa di seconda vasca impastatrice ribaltabile elettricamente. La vasca d'estrusione è dotata di tramoggia in acciaio inox per facilitare il passaggio dell'impasto dalla seconda vasca alla vasca d'estrusione. Il gruppo di laminazione è composto da una coppia di cilindri laminatoi in acciaio inox e un gruppo di gramolazione con rulli in acciaio inox dotato di nuovo sistema di rotazione di gramole per una migliore pulizia. La struttura è interamente in acciaio inox con sportelli apribili per facilitarne la pulizia. Il nastrino di uscita del prodotto è certificato per il contatto con gli alimenti. La motorizzazione principale è esterna con inverter, il quadro elettrico e il pannello di controllo con le rispettive sicurezze è costruito secondo le norme vigenti CEE. 


ACCESSORI INCLUSI:

- Arrotolatore per sfoglia
- 2 mattarelli
- 2 cassette pasta forate

ACCESSORI OPZIONALI:

- Coltello rotante per il taglio della sfoglia in uscita

DATI TECNICI:

- Larghezza sfoglia: 300 mm
- Dimensione: cm 150x118,5x199,5h
- Peso: 730 kg
- Potenza installata: 7 kW
- Alimentazione: 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
- Produzione oraria massima: 270 kg/h