Formadora automática para tortellini y cappelletti FK 250

La máquina FK 250 es una formadora automática diseñada para la producción de tortellini, tortelloni, cappelletti y cappellacci. El particular automatismo de la tortellinatrice es capaz de reproducir exactamente el cierre del tortellino como el realizado por las "sfogline emiliane". Fácil de utilizar, se puede desinfectar rápidamente. Gracias a una solución innovadora, permite obtener una mayor superficie de trabajo, equivalente al 93% de la lámina. La máquina puede integrarse fácilmente en un sistema de producción de tamaño mediano. Todas las partes en contacto con la pasta y el relleno están hechas de acero inoxidable o materiales no tóxicos, adecuados para el uso alimentario.

La formadora está compuesta por tres grupos funcionales:
- el grupo de laminado de pasta o calibrador
- el sistema de carga del relleno
- el lote de corte y conformado.


DATOS TÉCNICOS:

- Réglementation appliquée: CE
- Nivel de emisiones acústicas: 80 dB (A)
- Funcionamiento: electromecánico
- Operadores necesarios: 1
- Tensión del motor: 380V/50Hz 3Ph
- Variación de tensión: +/- 5%
- Neutro: No
- Tensión auxiliares: 24 Volts c.c.
- Potencia: 2,3 kW
- Presión: 5 ÷ 6 bar
- Consumo de aire: 10 Nl/min.
- Dimensiones: cm 228x158x168h
- Peso total de la máquina: 700 kg
- Agua: no es necesaria
- Lubricación: manual con grasa

CALIBRACIÓN:

- Ancho de la hoja: 250 mm
- Ajuste de calibración: también para láminas finas
- Producción por hora: 130 kg/hora

RELLENO:

- Sistema de alimentación: sin tornillo
- Ajuste de la cantidad de relleno: exterior, continuo
- Ajuste de la dosificación: de una sola forma
- Carga mínima: 10 kg

PRODUCCIÓN HORARIA:

- Tortellini 2-4-6 gramos: 70-125 kg/h 
- Tortelloni 14-26 gramos: 150-210 kg/h 
- Cappelletti 4-12 gramos: 100-150 kg/h