Machine à ravioli R-160 à double feuille

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• Moule ravioli
• Livre de recettes inclus

La machine à ravioli R-160 à double feuille est adaptée à la production de raviolis avec des garnitures très douces. La machine est formée par deux laminoirs motorisés indépendants montés sur une base séparée pour faciliter le nettoyage et la désinfection. La structure est entièrement réalisée en acier inox, présente une armoire électrique séparée de la partie mécanique et une carte de contrôle gérée par PLC et un écran tactile SIEMENS. Le modèle R-160 est équipé d’une presse pour l’alimentation de la farce (avec verre en acier amovible), d’un convoyeur pour la sortie des raviolis et d’une carte SD qui permet de mémoriser les recettes et les paramètres de traitement, permettant à l’utilisateur de changer le format du ravioli rapidement et avec précision. Elle est prédisposée à la connexion avec une pompe à lobes, il est également possible d’installer un ruban supplémentaire pour la préparation de raviolis à fermer à la main. Le moule ravioli n’est pas inclus.


ACCESSOIRES EN OPTION:

- Moule pour raviolis: personnalisable à la demande du client, il est fait d’acier et de matériaux non toxiques. Le moule est livré avec un doseur avec des injecteurs en silicone.

DONNÉES TECHNIQUES:

- Puissance: 3 kW
- Alimentation: 380V/50Hz 3Ph (autres tensions disponibles sur demande)
- Capacité de production: 100 à 160 kg/h (selon la taille)
- Largeur de la feuille: 160 mm
- Taille: cm 237x90x167h
- Poids net: 380 kg