Raviolatrice R-160 a doppia sfoglia

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• Stampo ravioli
• Ricettario incluso

Raviolatrice R-160 a doppia sfoglia, adatta a produrre ravioli con ripieni molto morbidi. La raviolatrice è formata da due laminatoi motorizzati indipendenti, montati su un basamento separato per facilitarne la pulizia e la sanificazione. La macchina, con struttura interamente realizzata in acciaio inox, presenta un armadio elettrico separato rispetto alla parte meccanica, una scheda di controllo gestita da PLC e touch-screen SIEMENS.
Il modello R-160 è dotato di un torchietto per l'alimentazione del ripieno (con bicchiere in acciaio asportabile), un nastro trasportatore per l'uscita dei ravioli e una SD-CARD che consente di memorizzare ricette e parametri di lavorazione, permettendo all'utilizzatore di cambiare il formato del raviolo in modo rapido e preciso. La macchina è predisposta al collegamento con una pompa a lobi, inoltre è possibile installare un nastro aggiuntivo per la preparazione di ravioli da chiudere a mano. Lo stampo ravioli non è incluso.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Stampo per ravioli: personalizzabile a richiesta del cliente, è realizzato in acciaio e materiali atossici. Lo stampo è completo di dosatore con iniettori in silicone.

DATI TECNICI:

- Potenza: 3 kW
- Alimentazione: 380V/50Hz 3Ph (altri voltaggi disponibili su richiesta)
- Capacità produttiva: da 100 a 160 Kg/h (a seconda del formato)
- Larghezza sfoglia: 160 mm
- Dimensioni: cm 237x90x167h
- Peso netto: 380 kg