Machine à cappelletti, ravioli et tortelloni DN160

La machine pour cappelletti, ravioli et tortelloni DN160 est une machine pour la production de pâtes farcies à une feuille telles que cappelletti, tortelloni et "pelmeni" avec des garnitures à base de viande, ricotta, fromage, citrouille, etc. Elle est équipée d'un système de moules interchangeables pour permettre la production de différents formats et le remplacement du moule de manière simple et rapide. Les pâtes farcies sont alimentées par une feuille de 160 mm. La DN160 est conçue pour ajuster la quantité de remplissage selon le format avec remplissage continu et automatique du remplissage. Les différentes fonctions, telles que l'alimentation de la pâte, la vitesse de la machine et la régularité du remplissage sont contrôlées par des moteurs indépendants à vitesse variable. La machine à raviolis DN160 offre un nouveau design avec une base tubulaire ronde et des protections ergonomiques conçues pour faciliter la désinfection de la machine. La machine est équipée de roues pour faciliter le déplacement. Aucun moule n'est inclus avec la machine.


ACCESSOIRES INCLUS:

- 2 rouleaux à pâtisserie
- 2 bacs perscés
- 1 kit de clés pour les réglages

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Moule pour cappelletto et tortelloni de votre choix avec système de double pince
- Moule pour cappelletto et tortelloni de votre choix avec système d'air
- Moule pour raviolis

DONNÉES TECHNIQUES:

- Largeur de feuille: 160mm
- Dimension: cm 77x97x158h
- Poids: 305 kg
- Puissance installée: 1,9 kW
- Alimentation: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Production: 35-45 kg/h