Macchina per cappelletti, ravioli e tortelloni DN160

La macchina per cappelletti ravioli e tortelloni DN160 è una macchina per la produzione di paste ripiene monosfoglia quali cappelletti, tortelloni e "pelmeni" con ripieni di carne e di magro a base di ricotta, formaggi, zucca, ecc. È dotata di sistema a stampi intercambiabili per permettere la produzione di diversi formati e la sostituzione dello stampo in maniera facile e veloce. La pasta ripiena è alimentata da una sfoglia da 160mm. La DN160 è predisposta per la regolazione della quantità del ripieno a seconda del formato con alimentazione continua ed automatica del ripieno. Le varie funzioni, come l'alimentazione della sfoglia, la velocità della macchina e la regolarità del ripieno sono comandate da motovariatori indipendenti. La raviolatrice DN160 offre un nuovo design con basamento in tubolare tondo e protezioni ergonomiche studiate per facilitare la sanificazione della macchina. La macchina è dotata di ruote per facilitare lo spostamento. Con la macchina non è incluso alcuno stampo.


ACCESSORI INCLUSI:

- 2 mattarelli
- 2 cassette pasta forate
- 1 kit chiavi per regolazioni

ACCESSORI OPZIONALI:

- Stampo per formato cappelletto e tortellone a scelta con sistema a doppia pinza
- Stampo per formato cappelletto e tortellone a scelta con sistema ad aria
- Stampo per formato ravioli

DATI TECNICI:

- Larghezza sfoglia: 160 mm
- Dimensione: cm 77x97x158h
- Peso: 305 kg
- Potenza installata: 1,9 kW
- Alimentazione: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Produzione: 35-45 kg/h