Máquina para cappelletti, ravioli y tortelloni DN160

La máquina para cappelletti, ravioles y tortelloni DN160 es una máquina para la producción de pasta rellena de una hoja como cappelletti, tortelloni y "pelmeni" con rellenos de carne y magro a base de ricotta, queso, calabaza, etc. Está equipado con un sistema de moldes intercambiables para permitir la producción de diferentes formatos y la sustitución del molde de forma fácil y rápida. La pasta rellena se alimenta mediante una hoja de 160 mm. La DN160 está diseñada para ajustar la cantidad de llenado según el formato con llenado continuo y automático del llenado. Las distintas funciones, como la alimentación de la masa, la velocidad de la máquina y la regularidad del llenado son controladas por motores independientes de velocidad variable. La máquina de ravioles DN160 ofrece un nuevo diseño con base tubular redonda y protecciones ergonómicas diseñadas para facilitar la higienización de la máquina. La máquina está equipada con ruedas para facilitar el movimiento. No se incluye molde con la máquina.


ACCESORIOS INCLUIDOS:

- 2 rodillos de amasar
- 2 cajas perforadas
- 1 kit de llaves para ajustes

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Molde para cappelletto y tortelloni de su elección con sistema de doble pinza
- Molde para cappelletto y tortelloni de su elección con sistema de aire
- Molde para ravioles

DATOS TÉCNICOS:

- Ancho de la hoja: 160 mm
- Dimensión: cm 77x97x158h
- Peso: 305 kg
- Potencia instalada: 1,9 kW
- Alimentación: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Producción: 35-45 kg/h