Machine a pâtes fraîches avec double cuve et sous vide MAC 180SV
Description
La machine à pâtes fraîches avec sous vide MAC 180SV est un machine hautement fiable avec un fonctionnement simple et efficace; elle est équipée avec double cuve qui permet de pétrir et d'extruder en même temps et donc permet une production à cycle continu de pâtes fraîches, courtes, longues et de pâte feuilletée que peuvent être réalisés avec tout type de farine ou semoule.
Elle est équipée d'un dispositif d'extrusion sous vide particulièrement recommandé pour ceux qui souhaitent sécher les pâtes plus tard, car il permet d'obtenir un mélange plus homogène, sans noyau et plus résistant à la casse une fois séchées. De plus, le produit est plus coloré et sans bulles d'air.
Les filières peuvent être fournies en bronze pour produire des pâtes plus rugueuses et plus poreuses, mieux adaptées à la rétention de la sauce, ou en PTFE (Teflon) pour des pâtes plus lisses et plus brillantes.
Particulièrement conseillée pour les magasin et les laboratoires, cette machine est équipée d’un panneau de commande et construite entièrement en acier inox et est conformes aux règles de prevention des accidents et aux règles d'hygiène internationales.
Elle est livrée avec un coupe-pâte automatique pour pâtes courtes avec variateur de vitesse avec des couteaux à 1, 2 et 4 lames et deux bacs percés. Veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Structure en acier inox
- Coupe-pâtes automatique
- Refroidissement par eau
- Ventilateur pour le pré-sechage du produit
- Arbres des mélanges démontables
- Variateur: variateur de vitesse qui permet une capacité de production variable, particulièrment indiqué pour le jumelage avec les machines à ravioli, tortellini et cappelletti.
- Pressostat pour contrôle de pression de service complet avec dispositif de sécurité d'arrêt de la machine
ACCESSOIRES OPTIONNELS:
- Refroidissement en circuit fermé
- Couteau pour penne
- Autres modifications sur demande
DONNÉES TECHNIQUES MAC 180SV:
- Alimentation: 380V/50Hz 3ph - 220V/60Hz 3ph
- Puissance: 9 kW
- Capacitè bac: 50 kg
- Production: 160-200 kg/h
- Dimensions: cm 150x150x195h
- Poids: 470 kg
- Diamètre filière: Ø 195 mm
Commentaires

Commentaire
Ils font exactement ce que vous attendez.Commentaire dans la langue originale
These do exactly what you would expect.
Commentaire
Très bonne machine, facile à utiliser.Commentaire dans la langue originale
Very good machine, easy to use.
Commentaire
Les couvercles s'adaptent à les bacs à pâtes; cependant, les couvercles et les bacs de pâtes ensemble ne rentrent pas dans le chariot à 7 bacs. La hauteur devient trop élevée. Malheureusement, je ne peux pas utiliser les couvercles que j'ai achetés. Je ne sais pas si cela s'applique à tous les chariots.Commentaire dans la langue originale
Lids fit the tray; however the lids and trays together will not fit on the 7 tray trolley. The height becomes too tall. Unfortunately, I can’t use the lids I purchased. I don’t know if this is the case with all trolleys.
Commentaire
Ils fonctionnent parfaitement avec le chariot à 7 bacs.Commentaire dans la langue originale
These work wonderfully with the 7 cart trolley.
Commentaire
Machine compacte et robuste. Idéale pour les restaurants ou les petits laboratoires.Commentaire dans la langue originale
Small compact but heavy duty machine. Perfect for restaurant or small laboratory.
Commentaire
Ils fonctionnent bienCommentaire dans la langue originale
They work well
Commentaire
Une machine très robuste. Bien emballée, elle est arrivée en parfait état en Californie. J'apprends encore les bases de la fabrication de pâtes, mais jusqu'à présent la machine est satisfaisante à tous égards.Commentaire dans la langue originale
A very sturdy machine. Packed well it arrived in perfect condition to California. I am still learning the ropes as far as making pasta is concerned but so far the machine is satisfactory in all regards.
Commentaire
Matériel de qualité, j'ai essayé de faire des raviolis avec les enfants, une belle expérience.Commentaire dans la langue originale
Matériel de qualité, j'ai essayé de faire des raviolis avec les enfants, une belle expérience.
Commentaire
Excellent produitCommentaire dans la langue originale
Prodotto ottimo
Commentaire
Fonctionne très bien, parfait pour ce que c'est.Commentaire dans la langue originale
Works great, perfect for what it is.
Commentaire
Je ne pourrais pas être plus satisfait de cette machine et de votre service. Livré comme promis. Qualité de fabrication fantastique, fonctionne parfaitement, les instructions sont faciles à suivre, chaque cycle jusqu'à présent s'est très bien déroulé. Facile à nettoyer et à entretenir. J'ai hâte d'avoir plus de matrices et d'essayer de nouvelles formes.Commentaire dans la langue originale
Couldn't be more pleased with this machine and your service. Delivered as promised. Fantastic build quality, works flawlessly, instructions are easy to follow, so far every batch has come out great. Easy to clean and maintain. I look forward to getting more dies and trying new shapes.
Commentaire
Je n'ai pas encore utilisé l'appareil. Cependant les produits étaient hyper bien protégés dans le carton de livraison. Ce qui prouve le sérieux de votre entreprise. J'espère que la qualité des engrenages sera de même.Commentaire dans la langue originale
Je n'ai pas encore utilisé l'appareil. Cependant les produits étaient hyper bien protégés dans le carton de livraison. Ce qui prouve le sérieux de votre entreprise. J'espère que la qualité des engrenages sera de même.
Commentaire
Bien mais je préférerais le modèle d'avantCommentaire dans la langue originale
Bien mais je préférerais le modèle d'avant
Commentaire
Des outils à pâtes de la plus haute qualité et un personnel très serviable et attentionné, qui m'aident à prendre de meilleures décisions. Je recommande Lineapasta, une entreprise de qualité, du début à la fin.Commentaire dans la langue originale
Best quality built pasta tools and most helpful accommodating staff helping me make better decisions. I would recommend trying Lineapasta a quality company from start to finish.
Commentaire
Excellent, arrivé en 4 jours.Commentaire dans la langue originale
Ottima, è arrivata in 4 giorni.
Commentaire
Bonne qualité!Commentaire dans la langue originale
Buona qualità!
Commentaire
Ils font exactement ce que vous attendez.Commentaire dans la langue originale
These do exactly what you would expect.
Commentaire
Très bonne machine, facile à utiliser.Commentaire dans la langue originale
Very good machine, easy to use.
Commentaire
Les couvercles s'adaptent à les bacs à pâtes; cependant, les couvercles et les bacs de pâtes ensemble ne rentrent pas dans le chariot à 7 bacs. La hauteur devient trop élevée. Malheureusement, je ne peux pas utiliser les couvercles que j'ai achetés. Je ne sais pas si cela s'applique à tous les chariots.Commentaire dans la langue originale
Lids fit the tray; however the lids and trays together will not fit on the 7 tray trolley. The height becomes too tall. Unfortunately, I can’t use the lids I purchased. I don’t know if this is the case with all trolleys.
Commentaire
Ils fonctionnent parfaitement avec le chariot à 7 bacs.Commentaire dans la langue originale
These work wonderfully with the 7 cart trolley.
Commentaire
Machine compacte et robuste. Idéale pour les restaurants ou les petits laboratoires.Commentaire dans la langue originale
Small compact but heavy duty machine. Perfect for restaurant or small laboratory.
Commentaire
Ils fonctionnent bienCommentaire dans la langue originale
They work well
Commentaire
Une machine très robuste. Bien emballée, elle est arrivée en parfait état en Californie. J'apprends encore les bases de la fabrication de pâtes, mais jusqu'à présent la machine est satisfaisante à tous égards.Commentaire dans la langue originale
A very sturdy machine. Packed well it arrived in perfect condition to California. I am still learning the ropes as far as making pasta is concerned but so far the machine is satisfactory in all regards.
Commentaire
Matériel de qualité, j'ai essayé de faire des raviolis avec les enfants, une belle expérience.Commentaire dans la langue originale
Matériel de qualité, j'ai essayé de faire des raviolis avec les enfants, une belle expérience.
Commentaire
Excellent produitCommentaire dans la langue originale
Prodotto ottimo
Commentaire
Fonctionne très bien, parfait pour ce que c'est.Commentaire dans la langue originale
Works great, perfect for what it is.
Commentaire
Je ne pourrais pas être plus satisfait de cette machine et de votre service. Livré comme promis. Qualité de fabrication fantastique, fonctionne parfaitement, les instructions sont faciles à suivre, chaque cycle jusqu'à présent s'est très bien déroulé. Facile à nettoyer et à entretenir. J'ai hâte d'avoir plus de matrices et d'essayer de nouvelles formes.Commentaire dans la langue originale
Couldn't be more pleased with this machine and your service. Delivered as promised. Fantastic build quality, works flawlessly, instructions are easy to follow, so far every batch has come out great. Easy to clean and maintain. I look forward to getting more dies and trying new shapes.
Commentaire
Je n'ai pas encore utilisé l'appareil. Cependant les produits étaient hyper bien protégés dans le carton de livraison. Ce qui prouve le sérieux de votre entreprise. J'espère que la qualité des engrenages sera de même.Commentaire dans la langue originale
Je n'ai pas encore utilisé l'appareil. Cependant les produits étaient hyper bien protégés dans le carton de livraison. Ce qui prouve le sérieux de votre entreprise. J'espère que la qualité des engrenages sera de même.
Commentaire
Bien mais je préférerais le modèle d'avantCommentaire dans la langue originale
Bien mais je préférerais le modèle d'avant
Commentaire
Des outils à pâtes de la plus haute qualité et un personnel très serviable et attentionné, qui m'aident à prendre de meilleures décisions. Je recommande Lineapasta, une entreprise de qualité, du début à la fin.Commentaire dans la langue originale
Best quality built pasta tools and most helpful accommodating staff helping me make better decisions. I would recommend trying Lineapasta a quality company from start to finish.
Commentaire
Excellent, arrivé en 4 jours.Commentaire dans la langue originale
Ottima, è arrivata in 4 giorni.
Commentaire
Bonne qualité!Commentaire dans la langue originale
Buona qualità!
Commentaire
Ils font exactement ce que vous attendez.Commentaire dans la langue originale
These do exactly what you would expect.
Commentaire
Très bonne machine, facile à utiliser.Commentaire dans la langue originale
Very good machine, easy to use.
Commentaire
Les couvercles s'adaptent à les bacs à pâtes; cependant, les couvercles et les bacs de pâtes ensemble ne rentrent pas dans le chariot à 7 bacs. La hauteur devient trop élevée. Malheureusement, je ne peux pas utiliser les couvercles que j'ai achetés. Je ne sais pas si cela s'applique à tous les chariots.Commentaire dans la langue originale
Lids fit the tray; however the lids and trays together will not fit on the 7 tray trolley. The height becomes too tall. Unfortunately, I can’t use the lids I purchased. I don’t know if this is the case with all trolleys.
Commentaire
Ils fonctionnent parfaitement avec le chariot à 7 bacs.Commentaire dans la langue originale
These work wonderfully with the 7 cart trolley.Produits connexes


