Machine a pâtes fraîches avec double cuve TRD 110/S

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• Couteau electronic
• Couteau electronic
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• Cuve de melange et d'extrusion
• Cuve de pétrissage basculant
• Trémie
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• Système de refroidissement à l'eau
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• Livre de recettes inclus

La machine à pâtes double cuve TRD 110/S est une machine pour les productions semi-industrielles équipée d'une cuve de pétrissage avec extrusion et d'une cuve de pétrissage basculante. Cette machine à pâtes fraîches a une production horaire de 65 kg/h, elle est équipée d'un ventilateur et d'un couteau automatique pour les pâtes courtes. Grâce à la double cuve, chacune d'une capacité de 15 kg, il est possible de mélanger avec une cuve, pendant que la seconde cuve extrude, de manière à avoir une production continue. Elle est également équipée d'un système de refroidissement par eau qui maintient la température du cylindre d'extrusion basse, cela vous permet de produire pendant plusieurs heures consécutives sans avoir à arrêter la production pour attendre que le cylindre refroidisse. Les composants en contact avec la pâte sont en acier inoxydable ou en bronze à usage alimentaire, tandis que les pièces mobiles sont montées sur des roulements à billes avec des joints de type longue durée.

L'achat du chariot est fortement recommandé.

Veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Double cuve
- Couteau à pâtes courtes
- Système de refroidissement par eau
- Ventilateur
- Trémie 
- 1 bac percé

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Chariot à pâtes (Hauteur 570 mm)
- Filières à choisir dans le catalogue
- Kit penne
- Filière pâtes feuille fixe pour combinaison avec RV 30 et RV 50

DONNÉES TECHNIQUES:

- Capacité de la double cuve: 15 +15 kg
- Production horaire: 65 kg/h
- Dimensions: cm 63x120x165h
- Poids: 220 kg
- Largeur de pâtes feuille: 280 mm
- Puissance moteur triphasé: 1,75 + 0,55 kW
- Alimentation: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Diamètre filière: Ø 109 mm