Maquina pasta fresca con doble cubeta TRD 110/S

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• Cuchillo electronico
• Cuchillo electronico
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• Cubeta amasadora y de extrusión
• Cubeta de amasado inclinable
• Tolva
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• Sistema de enfriamiento por agua
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• Libro de recetas incluido

La máquina para pasta de doble cubeta TRD 110/S es una máquina para producciones semi-industriales equipada con una cubeta amasadora con extrusión y una cubeta amasadora basculante.
Esta máquina para pasta fresca tiene una producción horaria de 65 kg/h, está equipada con un ventilador y un cuchillo automático para pasta corta. Gracias a la cubeta doble, cada una con una capacidad de 15 kg, es posible amasar con una cubeta, mientras que la segunda extruye, para obter una producción continua. También está equipada con un sistema de enfriamiento por agua que mantiene baja la temperatura del cilindro de extrusión, esto le permite producir durante varias horas consecutivas sin tener que detener la producción para esperar que el cilindro se enfríe. Los componentes en contacto con la masa son de acero inoxidable o bronce para uso alimentario, mientras que las partes móviles están montadas sobre rodamientos de bolas con juntas de tipo de larga duración.

Se recomienda encarecidamente la compra del carro.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Doble cubeta
- Cuchillo para pasta corta
- Sistema de refrigeración por agua
- Ventilador
- Trémie
- 1 caja perforada

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Carro pasta (Altura 570 mm)
- Trefiladoras a elegir del catálogo
- Kit penne
- Trefiladora masa en hoja fija para combinación con RV 30 y RV 50

DATOS TÉCNICOS:

- Capacidad doble cubeta: 15 +15 kg
- Producción: 65 kg/h
- Dimensiones: cm 63x120x165h
- Peso: 220 kg
- Ancho de masa en hoja: 280 mm
- Potencia motor trifásico: 1,75 + 0,55 kW
- Alimentación: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Diámetro trefiladora: Ø 109 mm