Macchina per pasta fresca PM 35 - Bottene

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• Con coltello elettronico per pasta corta
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• Coltello elettronico per pasta corta
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• Ricettario incluso

La Bottene PM 35 è una macchina robusta e di semplice utilizzo con la quale è possibile produrre tantissimi formati di pasta fresca corta e lunga utilizzando qualsiasi tipologia di farina (grano tenero, semola, integrale), impasti con o senza uova e anche con l'aggiunta di ingredienti per dare colore e sapore all'impasto (come pomodori, spinaci, cacao ecc.).

La macchina include 4 trafile standard in ottone-bronzo a scelta ed un coltello elettronico che permette di facilitare e velocizzare il taglio dei formati di pasta corta.
E' possibile inoltre abbinare alla PM 35 la Raviolatrice elettrica BE90 e ampliare quindi la varietà di produzione aggiungendo dei ravioli a doppia sfoglia in diversi formati. Per un corretto abbinamento tra pressa e raviolatrice suggeriamo anche l'acquisto della trafila sfoglia fissa da 90mm e l'avvolgisfoglia automatico AV.90.

La macchina non richiede nessun tipo di manutenzione eccetto le normali operazioni di pulizia raccomandate alla fine di ogni lavorazione
E' costruita con materiali di alta qualità e completa di tutti i dispositivi di sicurezza richiesti dalle normative vigenti. Il miscelatore e la coclea sono facilmente estraibili per la pulizia.

Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone/bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto
- Trafila sfoglia fissa 90mm per abbinamento a raviolatrice BE90
- Avvolgisfoglia automatico AV.90 per abbinamento a raviolatrice BE90
- Carrello
- Cassette pasta forate

DATI TECNICI:

- Alimentazione: 220V/50Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
- Capacità vasca: 3,5 kg
- Capacità produttiva: 7 kg/h
- Diametro trafila: Ø 69 mm
- Dimensioni: cm 56x40x54h
- Peso: 60 kg
- Motore: 0,56 kW