Macchina pasta fresca PS 60

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• Ventilatore
• Coltello per pasta corta
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• Sistema di raffreddamento ad acqua
• Regolazione impasto
• Regolazione estrusione e velocità coltello
• Regolazione temperatura del cilindro di estrusione
• Ricettario incluso

La macchina pasta PS 60 è una macchina per pasta fresca ideale per produzioni industriali costruita interamente in acciaio inox Aisi 304 e montata su ruote girevoli, che permettono facili spostamenti. È dotata di vasca impastatrice con capacità di 12 kg, e produce 60 kg/h. Il coltello rotativo elettronico temporizzato a velocità variabile permette una facile produzione di pasta corta. La pressa PS 60 è completa di sistema di raffreddamento ad acqua che permette di produrre per molte ore consecutive, senza doversi fermare ad attendere il raffreddamento del cilindro di estrusione, inoltre è fornita di un ventilatore per la prima asciugatura della pasta. La macchina è dotata di sistema di controllo touch screen con la possibilità di caricare e personalizzare ricette in base alle proprie esigenze di produzione, personalizzando la velocità di estrusione, la velocità del coltello e la temperatura del cilindro di estrusione. 


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Coltello rotativo elettronico per pasta corta
- Motore a doppia velocità
- Sistema di raffreddamento ad acqua 
- Ventilatore per prima asciugatura
- Cassette pasta forate
- Chiave per ghiera in ottone
- Pannello di controllo digitale touch screen 
- Velocità variabile di estrusione

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in lega ottone/bronzo (con/senza inserti in teflon) per la produzione di diversi formati di pasta
- Trafila in metallo regolabile per pasta sfoglia
- Kit penne in metallo (con/senza inserti in teflon)
- Cassette pasta forate

DATI TECNICI: 

- Alimentazione: 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
- Velocità d'estrusione: 60 kg/h
- Produttività: 30 kg/h
- Capacità vasca: 15 kg
- Dimensione macchina: cm 130x56x140h
- Peso macchina: 240 kg
- Dimensione trafila: Ø 139 mm