Máquina pasta fresca PS 60

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• Ventilador
• Cuchillo para pasta corta
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• Sistema de enfriamiento por agua
• Ajuste del amasado
• Ajuste de la velocidad de la cuchilla y la extrusión
• Ajuste de temperatura del cilindro de extrusión
• Libro de recetas incluido

La máquina de pasta PS 60 es una máquina de pasta fresca ideal para producciones industriales, construida íntegramente en acero inoxidable Aisi 304 y montada sobre ruedas giratorias, que permiten un fácil movimiento. Está equipada con una cubeta amasadora con una capacidad de 12 kg y produce 60 kg/h. El cuchillo electrónico temporizado con velocidad variable permite una fácil producción de pasta corta. La prensa PS 60 es completa de un sistema de enfriamiento por agua que le permite producir durante muchas horas consecutivas, sin tener que detenerse y esperar a que el cilindro de extrusión se enfríe y también está equipado con un ventilador para el primer secado de la pasta. La máquina está equipada con un sistema de control de pantalla táctil con la capacidad de cargar y personalizar recetas de acuerdo con sus necesidades de producción personalizando la velocidad de extrusión, la velocidad de la cuchilla y la temperatura del cilindro de extrusión.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Cuchillo giratorio electrónico para pasta corta
- Motor de doble velocidad
- Sistema de refrigeración por agua
- Ventilador para primer secado
- Caja de pasta perforada
- Llave para tuerca anular de latón
- Panel de control de pantalla táctil digital
- Velocidad de extrusión variable

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en aleación de latón/bronce (con/sin insertos de teflón) para la producción de diferentes formas de pasta
- Trefiladora de metal ajustable para masa en hoja
- Kit para penne de metal (con/sin inserciones de teflón)
- Caja de pasta perforada

DATOS TÉCNICOS:

- Alimentación: 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
- Velocidad de extrusión: 60 kg/h
- Producción: 30 kg/h
- Capacidad cubeta: 15 kg
- Dimensión de la máquina: cm 130x56x140h
- Peso de la máquina: 240 kg
- Dimensión trefiladora: Ø 139 mm