Maquina pasta fresca con doble cubeta PS 60DV

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• Doble cubeta
• Segunda cubeta basculante
• Ventilador
• Cuchillo para pasta corta
• Panel de control de pantalla táctil
• Sistema de enfriamiento por agua
• Sistema de enfriamiento por agua
• Ajuste del amasado
• Ajuste de la velocidad de la cuchilla y la extrusión
• Ajuste de temperatura del cilindro de extrusión
• Libro de recetas incluido

La máquina para pasta PS 60DV es una prensa de doble cubeta perfecta para producciones industriales, con una producción de 60 kg/h de pasta fresca corta, pasta larga fresca, masa en hoja y penne. Esta máquina para pasta fresca está equipada con una cubeta de amasado con una capacidad de 15 kg y una cubeta de amasado/extrusión de 15 kg. Este modelo está equipado con un sistema automático de basculamiento de la cubeta de amasado para facilitar el vertido de la masa. Además, gracias al sistema de refrigeración por agua que mantiene baja la temperatura del cilindro de la extrusora, es posible producir durante varias horas consecutivas. La prensa PS 60DV está construida íntegramente en acero inoxidable y está montada sobre ruedas giratorias.

La máquina está equipada con un sistema de control de pantalla táctil con la capacidad de cargar y personalizar recetas de acuerdo con sus necesidades de producción personalizando la velocidad de extrusión, la velocidad de la cuchilla y la temperatura del cilindro de extrusión.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

- Cuchilla giratoria electrónica para pasta corta
- Ventilador para secado inicial
- Caja de pasta perforada
- Llave para tuerca anular de latón
- Sistema de refrigeración por agua
- Panel de control de pantalla táctil
- Velocidad de extrusión variable

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en aleación de latón/bronce (con/sin insertos de teflón) para la producción de diferentes tipos de pasta
- Trefiladora ajustable de metal para masa en hoja
- Kit para penne de metal (con/sin inserciones de teflón)
- Caja de pasta perforada

DATOS TÉCNICOS:

- Velocidad de extrusión: 60 kg/h
- Producción: 60 kg/h
- Capacidad cubeta amasadora: 15 kg
- Capacidad cubeta amasadora y extrusora: 15 kg
- Dimensión de la máquina: cm 130x56x170h
- Peso de la máquina: 350 kg
- Dimensión trefiladora: Ø 139 mm