Machine pâtes fraîches PS 60

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• Ventilateur
• Couteau à pâtes court
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• Système de refroidissement par eau
• Réglage de le mélange
• Réglage d'extrusion et de la vitesse du couteau
• Réglage de la température du cylindre d'extrusion
• Livre de recettes inclus

La machine à pâtes PS 60 est une machine à pâtes fraîches idéale pour une production industrielle, construite entièrement en acier inoxydable Aisi 304 et montée sur des roues pivotantes, qui permettent un mouvement facile. Il est équipé d'une cuve melangeur d'une capacité de 12 kg, et produit 60 kg/h. Le couteau rotatif électronique à vitesse variable permet une production facile de pâtes courtes. La presse PS 60 est équipée d'un système de refroidissement par eau qui vous permet de produire pendant de nombreuses heures consécutives, sans avoir à vous arrêter et à attendre que le cylindre d'extrusion refroidisse et il est également équipé d'un ventilateur pour le premier séchage des pâtes. La machine est équipée d'un système de contrôle à écran tactile avec la possibilité de charger et de personnaliser des recettes en fonction de vos besoins de production, personnaliser la vitesse d'extrusion, la vitesse du couteau et la température du cylindre d'extrusion.

Veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.

Lineapasta fournit, avec les machines et uniquement à ses clients, un guide d'utilisation ainsi qu'un livre de recettes de pâtes au format papier, à utiliser avec nos machines professionnelles, créé par notre technicien des pâtes.


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Couteau rotatif électronique pour pâtes courtes
- Moteur à double vitesse
- Système de refroidissement par eau
- Ventilateur pour le premier séchage
- Bacs percés pour pâtes 
- Clé pour bague en laiton
- Panneau de commande à écran tactile numérique
- Vitesse d'extrusion variable

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Filières en alliage laiton/bronze (avec/sans inserts en téflon) pour la production de différentes formes de pâtes
- Filière ajustable en metal pour pâte feuilletée
- Kit pour penne (avec/sans inserts en téflon)
- Bacs percés pour pâtes

DONNÉES TECHNIQUES:

- Alimentation: 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
- Vitesse d'extrusion: 60 kg/h
- Production: 30 kg/h
- Capacité cuve: 15 kg
- Dimensions machine: cm 130x56x140h
- Poids machine: 240 kg
- Dimensions filière: Ø 139 mm