Macchina per pasta fresca Orchestra Ciaopasta 10

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• Ciaopasta 10 da banco
• Ciaopasta 10 da banco
• Con rastrelliera e ventilatore
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• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Gruppo ravioli
• Ricettario incluso

La Orchestra Ciaopasta 10 è una macchina professionale per produrre pasta fresca ideale per grandi ristoranti e piccoli laboratori. Questa macchina per la pasta estrude in modo automatico impasti con qualsiasi tipo di farina con o senza uova, gluten free e farine speciali scegliendo tra l’ampia scelta di trafile in bronzo a disposizione. La macchina è dotata di un motore ventilato con riduzione ad ingranaggi a bagno d'olio e di un sistema di ventilazione forzata temporizzata che entra in funzione anche a motore spento. La vasca impastatrice in alluminio anodizzato può contenere fino a 9,8 kg di impasto (liquidi+farine) ed è munita di una tramoggia rimovibile per versare dentro i liquidi in modo uniforme e con estrema facilità. La macchina è progettata per permettere una pulizia facile e veloce poiché tutte le parti a contatto con l’impasto sono in acciaio inox, comprese ghiera, coclea, cilindro di estrusione e coperchio, pala impastatrice e le tramogge. La macchina può montare in opzione un tagliapasta elettronico per pasta corta con variatore di velocità. Modello costruito secondo le norme antinfortunistiche nazionali ed internazionali.

La macchina è disponibile in quattro versioni:
- Ciaopasta 10, con tensione 380V/50Hz 3Ph
- Ciaopasta 10 da banco, con tensione 380V/50Hz 3Ph
- Ciaopasta 10 2 Velocità, con tensione 220V/50Hz 1Ph e con la possibilità di abbinarci la raviolatrice 
- Ciaopasta 10 da banco 2 Velocità, con tensione 220V/50Hz 1Ph e con la possibilità di abbinarci la raviolatrice 

Con la Raviolatrice (combinabile solo con i modelli Ciaopasta 10 2 Velocità), è possibile acquistare:
- il Gruppo ravioli con stampi intercambiabili, se si desidera produrre più formati di ravioli,
- Stampo fisso, se si desidera produrre un solo formato di ravioli. 

La Concerto Ciaopasta 10 non include nessuna trafila.

Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura in acciaio inox AISI 304
- Comandi IP 67
- Vasca in alluminio anodizzato
- Coclea, ghiera, coperchio in acciaio inox
- Motore con ingranaggi in bagno d’olio
- Ventilazione forzata temporizzata

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone-bronzo per la produzione di diversi formati di pasta 
- Coltello tagliapasta elettronico che permette di tagliare automaticamente la pasta estrusa dalla macchina ed automatizzare il processo di produzione
- Raviolatrice Automatica RFV
- Rastrelliera e ventilatore
- Cassette pasta forate

DATI TECNICI:

- Alimentazione: 220V/50Hz 1Ph (modelli 2 velocità) - 380V/50Hz 3Ph
- Potenza: 2,25 kW
- Capacità vasca: 9,8 kg
- Produzione: 19,6 kg/h
- Dimensioni: cm 81x78x139h
- Dimensioni imballata: cm 94x105,5x155h
- Peso: 118 kg
- Peso lordo: 135 Kg
- Diametro trafila: Ø 110 mm