Laminoir Pidue La Monferrina en exposition

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• Groupe Gnocchi
• Groupe Gnocchi
• Moule tagliatelle festonné
• Moule tagliatelle
• Filière busiata
• Livre de recettes inclus

Laminoir automatique Pidue avec double cuve dans le showroom pour exposition (jamais utilisé).

La Laminoir Monferrina Pidue présente des parties en contact avec la pâte en acier inox et une structure externe en aluminium anodisé, un bouton de sécurité et un voyant d’allumage; il est conforme aux normes de sécurité en vigueur.

N.B.: Lineapasta fournit avec les machines et uniquement à ses clients, un manuel d’utilisation, de maintenance et installation en format papier et numérique avec également un livre de recettes de pâtes à utiliser avec nos machines professionnelles.

ACCESSOIRES EN OPTION:

Cuve de pétrissage supplémentaire

Coupe-feuille automatique (1 moule inclus): le groupe de coupe automatique produit des pâtes longues de différents formats, coupées sur mesure en longueur et épaisseur. La coupe en longueur est réglable grâce à un temporisateur. Formats disponibles: mm 2-4-6-8-12-24 et coupes festonees.

Groupe Ravioli 170mm: il produit des parfaits ravioli dans les formats disponibles. Vous pouvez choisir le moules pour le groupe ravioli dans le catalogue (mm 20x20, 34x40, 40x50, 70x70x70), mais seulment un seul format par groupe parce que le Groupe a une moule fixe intégrée à la machine et une fois choisie la taille, cela ne peut pas être changé à moins d'acheter un autre Groupe ravioli.

Multipasta: grâce aux moules interchangeables, il permet de produire des raviolis et des tagliatelles à double feuille, ainsi que des gnocchis de pommes de terre dans différents formats. Il permet de régler la quantité de farce des raviolis et l'épaisseur de la feuille de Tagliatelle.

Groupe Gnocchi: il produit gnocchi de pomme de terre ou de farine en plusieurs formats, même avec des ingrédients supplémentaires comme les tomates ou les épinards.

Le montage des accessoires est simple et pratique. Certains groupes peuvent également être utilisés sur d’autres machines de notre production.

DONNÉES TECHNIQUES:

- Tension: 220V/60hz 1 Ph
- Poids/capacité: 172/24 kg
- Dimensions: 86x110x165h cm
- Puissance moteur: 3000 W

PRODUCTION:

- Pâte feuilletée: 50 kg/h
- Tagliatelle: 50 kg/h
- Ravioli 30: kg/h
- Gnocchi 20: kg/h
- Pâte extrudée: 15/18 kg/h