Laminadora Pidue La Monferrina en exhibición

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• Grupo Gnocchi
• Grupo Gnocchi
• Molde tagliatelle festoneado
• Molde tagliatelle
• Trafiladora busiata
• Libro de recetas incluido

Laminadora automática Pidue de doble cubeta en showroom para exposición (nunca usada).

La Laminadora Monferrina Pidue presenta piezas en contacto con la pasta de acero inoxidable y una estructura externa de aluminio anodizado, un botón de seguridad y una luz de encendido; cumple con las normas de seguridad vigentes.

Nota: Lineapasta suministra, junto con las máquinas y solo para sus clientes, un manual de uso, mantenimiento e instalación en papel y formato digital con también un libro de recetas de pasta, para ser utilizado con nuestras máquinas profesionales.

ACCESORIOS OPCIONALES:

Cubeta amasadora suplementaria

Doble cubeta con extrusor y corta pastas: Pidue con extrusor es una laminadora automática con doble cubeta completa de cabecera extrusor que realiza cualquier tipo de pastas sustituyendo solamente la trefialdoaras (disponibles trefiladoras de bronce para obtener unas pastas más rugosas y en PTFE para unas pastas más lucidas y transparentes).

Corta hoja: el corta hoja automático produce pastas largas en diferentes formatos insertando adecuados cortes. El corte longitudinal es regulable por medio de un temporizador. Tamaños disponibles: mm 2, 4, 6, 8, 12, 24 e cortes festonados.

Grupo Ravioli 170mm: permite preparar ravioli perfectos en los tamaños disponibles. El grupo Ravioli tiene el molde fijo integrado en la máquina y una vez que se ha elegido el formato de producción (mm 20x20, 34x40, 40x50, 70x70x70), esto no se puede cambiar sin comprar un nuevo Grupo Ravioli.

Multipasta: gracias a los moldes intercambiables, permite la producción de raviolis y tagliatelle de doble lámina, así como ñoquis de patata en diferentes formatos. Permite ajustar la cantidad de relleno de los raviolis y el grosor de la lámina de pasta para Tagliatelle.

Grupo Gnocchi: para producir gnocchi de patatas o preparados para gnocchi, también con extra elementos como tomates y espinacas.

La instalación de los accesorios es simple y practica. Unos grupos pueden ser utilizados también sobre otras maquinas de nuestra producción.

DATOS TÉCNICOS:

- Tensión: 220V/60Hz 1 Ph
- Peso/capacidad: 172 / 24 kg
- Dimensiones: 86x110x165h cm
- Potencia del motor: 3000 W

PRODUCCIÓN:

- Pasta en hoja: 50 kg/h
- Tagliatelle: 50 kg/h
- Ravioli 30: kg/h
- Gnocchi 20: kg/h
- Pasta extruida: 15/18 kg/h