Macchina per pasta fresca TR 70

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Coltello tagliapasta elettronico
• 
• Ricettario incluso

Macchina per pasta fresca TR 70, disponibile anche nella versione TR 70 INOX con scocca in acciaio inox, adatta alla produzione di vari tipi di pasta fresca.
Dopo aver versato gli ingredienti nella vasca (farina + acqua e/o uova), è sufficiente attendere una decina di minuti affinchè gli ingredienti si amalgamino tra di loro e procedere poi con l'estrusione.
Con l'aiuto coltello elettronico (opzionale) sarà anche possibile tagliare automaticamente la pasta corta in modo da velocizzare e semplificare il lavoro dell'operatore.
Tutti i componenti a contatto con la pasta sono fabbricati in acciaio inox o bronzo per uso alimentare. La facilità di smontaggio delle parti di lavoro permette di pulire perfettamente la macchina dopo ogni utilizzo.
La macchina è dotata di piedini di appoggio regolabili in altezza con tappi in materiale plastico ed il cavo di allacciamento alla rete elettrica è del tipo antifiamma, con spina.
Le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfera con guarnizioni di tenuta tipo long-life.
Azionamento con trasmissione a cinghia e riduttore esente da manutenzione; trasmissione con ingranaggi per il mescolatore.

Attenzione: a causa dell'alta temperatura che si sviluppa nel cilindro di estrusione e nella trafila, si raccomanda di non andare oltre i due cicli di produzione consecutivi (un ciclo è composto dalla fase di impasto e da quella di estrusione della pasta).

La TR 70 non include trafile.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone/bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto
- Coltello tagliapasta elettronico che permette di tagliare automaticamente la pasta estrusa dalla macchina ed automatizzare il processo di produzione
- Cassette pasta forate

DATI TECNICI:

- Alimentazione: 220V/50Hz 1Ph - 110V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph
- Capacità vasca: 2,5 kg
- Produzione: 5 kg/h
- Diametro trafila: Ø 70 mm
- Dimensioni: cm 25x44x42,5h
- Peso: 28 kg
- Potenza motore: 0,38 kWì