Amasadoras de espiral IS 40

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• Versión con cabeza abatible
• Versión con cabeza abatible y cubeta extraíble
• Versión con protección de la cubeta de rejilla
• Versión con ruedas giratorias

La amasadora en espiral IS 40 es una amasadora equipada con un tanque de acero inoxidable 304 con capacidad de amasado de hasta 35 kg. Esta máquina está equipada con una espiral, una columna de "amasar" y una protección del tanque de acero inoxidable adecuado para el contacto con los alimentos y diseñado para soportar fuertes tensiones. La transmisión se realiza con cadenas y correas, de modo que se eliminan tanto los ruidos molestos y los costosos mantenimientos como la necesidad de lubricar los órganos mecánicos con aceite. La máquina está equipada con un panel de control y un botón de inicio, además de una protección con micras de bloqueo para la seguridad del usuario. En particular, esta versión permite que la cuba realice 16 revoluciones por minuto, mientras que la espiral ejecuta 137. La amasadora espiral es una máquina adecuada para procesar ingredientes como harina, azúcar, grasa, sal, levadura, etc. para la obtención de masa para pasta, pan y pizza (apta para masas de alta hidratación, de 55-65% de agua).


ACCESORIOS OPCIONALES:

- Rejilla protectora
- Kit de ruedas con freno
- Temporizador manual (simple y doble)

DATOS TÉCNICOS:

- Capacidad mínima de masa: 6 kg
- Capacidad máxima de masa: 35 kg
- Capacidad mínima de harina: 3,5 kg
- Capacidad máx. de harina: 23 kg
- Capacidad en litros: 41
- Tamaño de la cuba (mm): 452x260
- Dimensiones totales: cm 84x48x76h
- Peso: 118 kg
- Tensión: 220V/50Hz 1Ph - 110V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
- Potencia motor monofásico: 1,5 kW
- Potencia motor trifásico: 1,5 kW
- Potencia motor trifásico - 2 velocidades: 1,5/1,1 kW
- Velocidad de la cuba motor trifásico de 2 velocidades (rpm): 1ª velocidad de la cuba (rpm): 12 - 2ª velocidad de la cuba (rpm): 19
- Velocidad de la espiral del motor trifásico de 2 velocidades (rpm): 1ª Velocidad de la espiral (rpm): 103 - 2ª Velocidad de la espiral (rpm): 160