Machine à pâtes professionnelle de comptoir D35 2.0 - La Parmigiana

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• Machine de remplissage manuelle RM17
• Livre de recettes inclus

Machine de comptoir professionnelle pour pâtes fraîches D35 2.0, idéale pour la réalisation de pâtes longues, courtes et feuilletées, spécialement étudiée pour répondre aux exigences de toutes les catégories de restauration. Le modèle D35 2.0 peut produire jusqu’à 8 kg de pâte par cycle. La machine est équipée d’une grille qui facilite l’introduction de liquides, d’un couteau electronique de série à enfilage rapide, d’une vanne en acier et d’une vis sans fin à pas variable. Le modèle D35 2.0 est doté d’un système de sécurité qui, grâce à une carte électronique de dernière génération, permet d’inverser pendant 15 secondes le mouvement de rotation et d’arrêter la machine en cas de malaxage incorrect. La machine à pâtes fraîches D35 2.0 est simple à utiliser et à nettoyer, conçue pour le traitement de tous les types de pâtes farinées et de mélanges, même sans gluten.

Veuillez noter que le couteau coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes ne peut pas être utilisé sur certaines filières: formes spéciales qui nécessitent une coupe nette avec le grattoir ou formes qui ont un insert d'extrusion central.


ACCESSOIRES EN OPTION:

- Filières en bronze ou avec inserts en téflon, de différentes tailles et types. 
- Machine à raviolis manuelle RM17 peuvant être associée à la machine afin d’utiliser directement la feuille de pâte en sortie de presse

DONNÉES TECHNIQUES :

- Puissance: 0,55 kW
- Tension: 220V/50-60Hz 1Ph
- Capacité de la cuve: 2,5 kg
- Productivité: 6-8 kg/h
- Diamètre de la filière: Ø89mm
- Dimensions: 31x67x49h cm 
- Poids net: 37 kg