Máquina de pasta profesional de encimera D35 2.0 - La Parmigiana

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• Máquina de raviole manual RM17
• Libro de recetas incluido

Máquina de sobremesa profesional para pasta fresca D35 2.0, ideal para la realización de pasta larga, corta y hojaldrada, estudiada especialmente para satisfacer las exigencias de todas las categorías de restauración. El modelo D35 2.0 puede producir hasta 8 kg de masa por ciclo. La máquina está equipada con una rejilla que facilita la introducción de líquidos, un cuchillo electrónico de serie con acoplamiento rápido, una compuerta de acero y un tornillo sinfín de paso variable. El modelo D35 2.0 está equipado con un sistema de seguridad que, gracias a una tarjeta electrónica de última generación, permite invertir durante 15 segundos el movimiento de rotación y detiene la máquina en caso de masa incorrecta. La máquina de pasta fresca D35 2.0 es fácil de usar y limpiar, diseñada para procesar todo tipo de masas y mezclas molidas, incluso sin gluten.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.


ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras de bronce o con insertos de teflón, de diferentes dimensiones y tipologías. 
- Ravioladora manual RM17, que puede combinarse con la máquina para utilizar directamente la hoja que sale de la prensa

DATOS TÉCNICOS:

- Potencia: 0,55 kW
- Tensión: 220V/50-60Hz 1Ph
- Capacidad de la cubaeta: 2,5 kg
- Productividad: 6-8 kg/h
- Diámetro de la trefiladora: Ø89mm
- Dimensiones: 31x67x49h cm 
- Peso neto: 37 kg