Macchina per pasta fresca TR 110

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• con coltello elettronico
• con coltello elettronico
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• sistema di raffreddamento ad acqua
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• TR 110 INOX
• Ricettario incluso

La TR 110 è una macchina adatta alla produzione di pasta fresca in più formati, sia corti (come maccheroni, caserecce, fusilli ecc) che lunghi (come spaghetti, pappardelle, linguine ecc).
Include un coltello elettronico per il taglio della maggior parte dei formati di pasta corta, un sistema di raffreddamento ad acqua per poter produrre per più ore consecutive e un ventilatore alla base per dare una prima asciugatura superficiale della pasta appena estrusa.
Su richiesta è possibile acquistare un coltello timer per il taglio della pasta lunga ed un carrello rinforzato che permette di spostarla più agilmente (dato il peso della macchina, l'acquisto del carrello rinforzato è fortemente consigliato). E' inoltre possibile richiedere la versione TR 110 INOX, con la scocca realizzata in acciaio inox.
I componenti a contatto con la pasta sono in acciaio inox o bronzo per uso alimentare, mentre le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfera con guarnizioni di tenuta tipo long-life.

La TR 110 non include trafile.

Facciamo presente che il coltello elettronico tagliapasta per la pasta corta non può essere utilizzato su alcune trafile: formati speciali che richiedono un taglio netto con il raschietto oppure formati che hanno l'inserto di estrusione centrale.

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, una guida all'utilizzo assieme ad un ricettario per la pasta in formato cartaceo, da utilizzare con le nostre macchine professionali, creato dal nostro tecnico pastaio.


ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in ottone/bronzo per la produzione del tipo di pasta a seconda del formato scelto
- Coltello per pasta lunga 
- Carrello pasta rinforzato
- Vasca completa di pompa per raffreddamento 
- Trafila sfoglia fissa per abbinamento alla raviolatrice RV 30 e alla raviolatrice RV 50
- Cassette pasta forate

DATI TECNICI TR 110 Standard e TR 110 INOX:

- Alimentazione: 220V/50Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 110V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
- Capacità vasca: 15 kg
- Produzione: 28 kg/h
- Diametro trafila: Ø 109 mm
- Dimensioni macchina TR 110 Standard: cm 46x93x89,5h
- Dimensioni macchina TR 110 INOX: cm 46x93x150h
- Peso: 135 kg
- Larghezza sfoglia: 280 mm
- Potenza motore monofase: 1,1 kW 
- Potenza motore trifase: 1,5 kW