Maquina pasta fresca TR 110

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• con cuchillo electrónico
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• enfriamiento por agua
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• TR 110 INOX
• Libro de recetas incluido

La TR 110 es una máquina adecuada para la producción de pasta fresca en múltiples formatos, tanto cortos (como macarrones, caserecce, fusilli, etc.) como largos (como espaguetis, pappardelle, linguini, etc.).
Incluye un cuchillo electrónico para cortar la mayoría de formas de pasta corta, un sistema de refrigeración por agua para poder producir durante varias horas consecutivas y un ventilador en la base para dar un secado superficial inicial de la pasta recién extruida.
Bajo pedido, es posible adquirir un cuchillo temporizador para cortar pasta larga y un carro reforzado que permite desplazarlo más fácilmente (dado el peso de la máquina, se recomienda encarecidamente la compra del carro reforzado). También es posible solicitar la versión TR 110 INOX, con el cuerpo fabricado en acero inoxidable.
Los componentes en contacto con la pasta son fabricados en acero inoxidable o bronce para uso alimentario, mientras que las partes móviles están montadas sobre rodamientos de bolas con obturaciones de larga duración.

La TR 110 no incluye trefiladoras.

Tenga en cuenta que el cortador de pasta electrónico para pasta corta no se puede utilizar en algunas trefiladoras: formas especiales que requieren un corte limpio con el raspador o formas que tienen un inserto de extrusión central.

Lineapasta proporciona, junto con las máquinas y únicamente a sus clientes, una guía de uso junto con un recetario de pasta en formato papel, para utilizar con nuestras máquinas profesionales, elaborado por nuestro técnico en pasta.


ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en latón-bronce según el formato elegido
- Cuchillo para pasta larga
- Carro reforzado
- Tanque de enfriamiento de circuito cerrado
- Extrusora de masa en hoja para combinación con máquina para ravioli RV 30 y máquina para ravioli RV 50
- Cajas perforadas para pasta

DATOS TÉCNICOS TR 110 Standard y TR 110 INOX:

- Alimentación: 220V/50Hz 1Ph - 220V/60Hz 1Ph - 110V/60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
- Capacidad cubeta: 15 kg
- Producción: 28 kg/h
- Diámetro trefiladora: Ø 109 mm
- Dimensiones de la máquina TR 110 Standard: cm 46x93x89,5h
- Dimensiones máquina TR 110 INOX: cm 46x93x150h
- Peso: 135 kilogramos
- Ancho de masa en hoja: 280 mm
- Potencia del motor monofásico: 1,1 kW
- Potencia del motor trifásico: 1,5 kW