Laminadora automática combinada para pasta laminada y ravioles CA160R

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• Libro de recetas incluido

La laminadora automática combinada para pasta laminada y ravioles CA160R es una máquina ideal para la producción automática de masa en hoja, pastas largas y ravioles en diferentes formatos. Está equipado con una cubeta doble para permitir una producción continua, la segunda cubeta de amasado se puede volcar para facilitar el paso de la masa a la cubeta de laminación. La máquina combinada CA160R produce automáticamente una hoja de pasta con un ancho de 160 mm. Está equipada con una cinta transportadora con una cinta en material certificado para el procesamiento de productos alimenticios y un enrollador para la preparación de rollos de masa en hoja que se utilizarán para alimentar la unidad de corte y la máquina de ravioles. La máquina de ravioles produce ravioles de doble hoja con moldes intercambiables que consta de 4 rodillos formadores, cuchillas raspadoras de corte, acero inoxidable, engranajes de acero inoxidable, dosificador de llenado y está equipada con un sistema de llenado con presión ajustable que le permite trabajar con cualquier tipo de relleno de carne, quesos y mezclas de verduras. La unidad de corte permite producir lasaña de diferentes longitudes y pasta larga en diferentes formatos, con posibilidad de ajustar el grosor de la pasta y la longitud del corte.

Está construida íntegramente en acero inoxidable, equipada con un cuadro eléctrico y cuadro de control que reflejan las directivas de seguridad según la normativa CEE vigente.

ACCESORIOS INCLUIDOS:

- 1 enrollador para masa en hoja
- 1 cilindro de llenado, para máquina de ravioles
- 1 molde para ravioles de doble hoja (formato a elegir)
- 1 grupo tagliatelle en tres tamaños: 2 mm, 4 mm, 6 mm (otros tamaños disponibles bajo pedido)
- 1 kit de equipamiento compuesto por: 3 rodillos, 2 cajas perforadas, 1 kit de llaves de ajuste

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Molde de ravioles extra
- Grupo tagliatelle extra

DATOS TÉCNICOS:

Ancho de hoja: 160 mm
Producción máxima de masa en hoja y pasta larga: 100 kg/h
Producción máxima de ravioli: 80 kg/h
Dimensión: cm 142,2x110x165h
Peso: 540 kg
Potencia: 4,5 kW
Alimentación: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph